La Recette de Onze Heures

16 avril 2013

Magret de Canard au Miel & Epices

Sur les conseils de ma copine Magali, j'ai cherché une recette de Magret accomodé au miel et en fouillant sur le net, j'ai trouvé cette idée de mariage d'épices, revisité à ma façon. Un régal ! Ingrédients : 1 magret de canard 3 CàS de miel liquide 3...

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Tags: canelle, miel, coriandre, cumin, poivre, magret de canard

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15 avril 2013

Calzone Jambon-Mozzarella

Avec une salade... trop bon ! Ingrédients : Pour la pâte : 400g de farine, 220 ml d'eau tiède, 4CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, 1 cc sel, 1 cc sucre Pour la garniture : 1 boule de mozzarella, 2 tomates, 3 tranches de jambon, qqs feuilles...

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Tags: tomate, basilic, jambon, olives noires, mozzarella, calzone

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13 avril 2013

Farfalle alla Puttanesca

Bon, assez voyagé ! On retourne dans le pays de mon coeur... l'italie ! Ingrédients : 300g de farfalle 400g de tomates concassées (en boîte) 2 gousses d'ail Huile d'olive 4 CàS de câpres égoutées 15 olives noires émincées 5 anchois émincés Poivre, Fleur...

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Tags: anchois, olives noires, câpres, tomates concassées, persil, italie, fleur de sel, farfalle, pasta, puttanesca

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12 avril 2013

Boeuf aux tomates confites, courgettes et vanille

Une recette de M. Lignac que j'adore ! Ingrédients : 300 g de filet de boeuf 4 tomates confites (coupées en 4 et faire cuire 1h à 150° après avoir saupoudré de sucre) 1 courgette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 gousse de vanille sel, poivre Temps...

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Tags: tomate, courgette, vanille, brochette, boeuf, confites, gousse de vanille

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10 avril 2013

Poulet au Citron à l'orientale

On voyage encore cette semaine ! Après la Grèce et le Portugal, on file au Maroc ! (ça vous change de l'Italie hein ?) Ingrédients : 8 pilons de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail Le jus d'un citron Huile d'olive 2 cc de cumin en poudre 2 cc de paprika...

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Tags: poulet, citron, cumin, paprika, maroc

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9 avril 2013

Poulet aux Cacahouètes

Un régal cette recette portugaise !!! Ingrédients : 4 filets de poulet 150g de cacahouètes grillées 500g de tomates 2 oignons 1 cc de baies roses 1 cc de cumin en poudre 1 gousse d'ail 1 piment oiseau Huile d'olive 200 ml d'eau chaude 1 Kub'Or Temps de...

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Tags: poulet, cumin, piment oiseau, baies roses, cacahouètes, san fernando

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8 avril 2013

Flan aux Poireaux

Une petite recette grecque bien sympa ! Ingrédients : 4 oeufs 120g de farine 40 cl de lait 30g de beurre mou 600g de poireaux émincés 100g de gruyère rapé 100g d'Edam rapé Sel, Poivre, Noix de Muscade Temps de préparation : 20 mns Temps de cuisson : 30...

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Tags: poireaux, flan, grèce

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6 avril 2013

Gressins à l'origan

Allez hop, en cuisine, on va faire des gressins pour accompagner mon carpaccio de boeuf Ingrédients : 500g de farine T65 200 ml d'eau tiède 20g de levure fraîche 6 CàS d'huile d'olive Origan 2 cc de sel 1 CàS de sucre Temps de préparation : 10 mns + 1h...

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Tags: origan, gressins

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5 avril 2013

Ty'Boun (Noix de coco / Chocolat)

Spécialement pour mon chéri, une de ses gâteries préférées ! Ingrédients : 400g de chocolat noir 250g de noix de coco rapée 1 boîte de lait concentré sucré Temps de préparation : 4h de pause (frigo) + 15 mns Alors, pour faire des Bount*** maison, rien...

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Tags: chocolat noir, noix de coco, bounty, lait concentré sucré

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1 avril 2013

Cake à la moutarde à l'ancienne

Vous connaissez ma passion pour les cakes, alors aujourd'hui, c'est cake ! Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 100 cl de lait 5 grosses CàS de moutarde à l'ancienne 1 tranche de jambon Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson...

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Tags: cake, moutarde à l'ancienne

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