La Recette de Onze Heures

20 avril 2011

Fondant au Chocolat Noir et coeur Praliné

Spéciale dédicace à ma BS et à son Jacquot pour qui j'ai tout spécialement concocté cette recette... et on s'est tous régalés ! Ingrédients : 3 oeufs 130g de chocolat noir pâtissier 30g de beurre 75g de sucre en poudre 1 CàS de farine 12 carreaux de chocolat...

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Tags: praliné, fondant, chocolat noir

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19 avril 2011

Endives braisées aux Gésiers de Canard

Allez, encore une recette avec des endives ! Ingrédients : 5 endives 100 g de Gésiers de Canard de l'huile d'olive 30 cl de bouillon (personnellement je fais réduire un Kub'Or dans de l'eau chaude ça permet de ne pas saler le plat) Temps de préparation/cuisson...

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Tags: endives, gésiers de canard

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18 avril 2011

Emincés de Poulet aux Oignons et Tomates Séchées

Allez hop, une petite recette rapide pour ce midi ! Ingrédients : 4 filets de poulet 2 oignons 1 bouillon de volaille 10 tomates séchées sel, poivre, origan huile des tomates séchées Temps de préparation / cuisson : 20 mns Emincez les oignons et faîtes...

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Tags: poulet, tomate séchée, oignon

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17 avril 2011

Recette à l'honneur : Caramel au Beurre Salé

Ce dimanche je voulais mettre à l'honneur le blog de Christel. J'ai totalement craqué pour sa recette de Caramels au Beurre Salé ! Recette à découvrir dans son intégralité ici. Ingrédients : 25cl de crème frâiche liquide (allégée pour moi) 250g de sucre...

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Tags: beurre salé, caramel, confiserie

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16 avril 2011

Mes placards - Part I

Pour répondre à ma copine Anne-Marie qui se demande comment je fais pour avoir toujours ce qu'il faut dans mes placards, j'ai décidé de vous les ouvrir. Je vous ouvrirai par la suite mon frigo et mon congélateur. Pas besoin de faire des courses tous les...

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Tags: indispensable, placards

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15 avril 2011

Gratin de Cardons au St Marcellin

J'aime beaucoup les cardons mais mon mari un peu moins. Voici une recette que j'ai inventé spécialement pour lui pour les lui faire manger... et ça marche ! Il adore cette recette ! Ingrédients : 1 kg de cardons 1 Saint-Marcellin De la semoule épicée...

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Tags: cardon, gratin, saint marcellin, semoule

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14 avril 2011

Cupcake 100% Crème de Marrons

Plus que quelques jours avant la fin du concours Béghin Say : pour celles qui ne l'ont pas encore fait merci de voter pour ma recette ici , MERCI ! J'adore la crème de marrons et j'en ai toujours un pot à la maison. Nous étions invité chez des amis Ardéchois...

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Tags: crème de marrons, cupcakes, fondant

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13 avril 2011

Riz à la Tomate et au Pistou de Piment

Une recette bien épicée en cette saison ça remonte le moral ! Ingrédients : Pour le pistou : 2 piments oiseau, du parmesan, 2 gousses d'ail, une vingtaine de feuilles de salade type cresson, une tomate, de l'huile d'olive Du riz 3 tomates bien mûres 1...

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Tags: tomate, riz, piment oiseau, pistou

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12 avril 2011

Cakes explosifs aux Deux Piments

Plus que quelques jours avant la fin du concours Béghin Say : pour celles qui ne l'ont pas encore fait merci de voter pour ma recette ici , MERCI ! Vous avez probablement noté mon goût prononcé pour tout ce qui est relevé... Voici une petite entrée qui...

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Tags: cake, piment oiseau, colorant, piment vert

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11 avril 2011

Salade d'Endives aux Anchois et Viande des Grisons

Pour ce midi, une petite salade s'impose pour gommer les excès du week-end ! Ingrédients : 3 endives des câpres 5 anchois coupés en morceaux 5 tomates séchées coupées en morceaux 5 tranches de Viandes des Grisons coupées en lamelles sel, poivre Temps...

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Tags: salade, tomate séchée, endives, câpres, viande des grisons

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