Aujourd'hui je mets à l'honneur une recette de Brownie Sans Beurre !! Enfin !! Merci à Ana !

300g d'excellent chocolat noir

3 gros oeufs

125g de sucre glace

200g de mascarpone

60g de farine

1cs de vanille liquide

Faire fondre le chocolat au bain marie puis le laisser tiédir. Ajouter les oeufs en mélangeant entre chaque.

Fouetter le mascarpone pour le détendre puis l'ajouter au mélange chocolaté.

Ajouter alors le sucre, la vanille et la farine, et travailler l'appareil jusqu'à ce qu'il soit lisse.

Tapisser le fond d'un petit moule carré de papier sulfurisé, puis y couler la préparation.

Enfourner pour une quarantaine de minutes (à surveiller selon le four).

Laisser complètement refroidir avant de déguster...

 

Je vous laisse aller découvrir les photos sur son blog !