Briochettes aux zestes d'orange et chocolat

Je suis pas sûre de poster tous les jours, mais j'ai décidé de reprendre un peu la cuisine... Alors aujourd'hui c'est parti pour des brioches !

Ingrédients :

20g de levure boulangère

150g de lait 1/2 écrémé

300g de farine

25g de beurre

50g de sucre en poudre

le zeste d'une orange

50g de chocolat noir en morceaux

Temps de préparation : 4 mns de pétrissage + 40 mns pour que la pâte lève

Temps de cuisson : 30 mns à 180°

Zestez une orange à l'aide d'un zesteur (bien pratique et rapide).

Délayer la levure dans le lait, puis ajoutez tous les ingrédients, les zestes et pétrissez la pâte pendant au moins 4 mns (si vous avez le TM ou une MAP c'est plus facile bien entendu).

Formez vos boules pour les briochettes et insérez-y un ou deux carreaux de chocolat noir.

 Laissez gonfler dans le four à 50° pendant environ 40 mns puis faites cuire à 180° pendant 30 mns. 

 

 Ma touche perso : Elle se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique, mais personnellement j'aime bien les passer quelques secondes au micro-ondes avant de les manger... le chocolat fond !

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Seulement 25g de beurre pour cette brioche parfaite pour un petit déjeuner léger !"

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Comments

[mimicroque]

Miam, elles me font envie! ça tombe bien je viens d'acquérir un TM, une merveille d'ingéniosité!!!

[Clémence]

De te relire ! Elles sont bien gourmandes ces briochettes !

[la fée carambole]

elles sont superbes tes brioches, j'aime beaucoup le mélange chocolat_orange

[Emilie]

Chocolat et orange : un beau duo ! Je prendrais bien une briochette pour le petit déj’ ! Bonne soirée !

[doudoute]

elles sont superbes !