Petits Gâteaux sans Oeufs façon Pain d'Epices

Aïe ! Pas d'oeufs dans le frigo et je suis invitée !!!!! Allez hop, solution de secours avec cette recette improvisée

Ingrédients :

100g de fromage blanc à 0% (ou 2 yaourts natures)

150g de farine

50g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

des épices à pain d'épice

des zestes de citron

Temps de préparation: 5 mns

Temps de cuisson: 25 mns au four à 180°

Mélangez tous les ingrédients au blender.

Répartissez la préparation dans des ramequins et enfournez pour 25mns à 180°.

Les gâteaux vont bien gonfler dans le four.

Il ne vous restera plus qu'à les décorer et savourer !

Ma touche perso : Les saveurs du pain d'épices ne sont bonnes que lorsque le gâteau est froid, sinon le clou de girofle ressort trop

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Le clou de girofle est connu pour ses vertues anti-inflammatoires"

---

Comments

[k-hot**]

@Toutes : je ne suis donc pas la seule à être en rupture d'oeufs ?? comme ça me rassure !!

[domi]

" Oeufs-reusement " que tu es là...mais si ils ne viennent plus que feras tu sans...oeufs

[afonlavi]

je me suis trouvée à court d'oeuf ce week end :la cata !je vais tester ta recette qui m'a l'air super bonne !!!

[Malou]

Un gâteau sans oeuf, c'est parfait pour une fin de semaine avant les courses ... et le tout avec plein de goût, évidemment !

[Caillebotte]

Moi, je les aurais bien mangés "tièdes" car j'aime beaucoup le parfum des clous de girofle
bise et bonne soirée