Haricots Blancs sur velouté Brocolis & Epinards

Et encore une soupe ! Allez, on allume les fourneaux et on fait chauffer le mixer !

Ingrédients :

400g de brocolis

200g d'épinards

2 pommes de terre

1 bouillon kub'or

des haricots blancs

Temps de préparation : 30 mns

Pour cette recette j'ai utilisé des brocolis et des épinards surgelés (j'ai toujours beaucoup de légumes dans le congelateur...)Coupez tous vos légumes en morceaux (si besoin) et mettez-les dans une casserole.

Ajoutez le bouillon kub'or.

Recouvrez d'eau et faites chauffer pendant 25 à 30 mns.

En parallèle faites cuire vos haricots blancs ou utilisez des haricots en conserve (ça marche aussi).

Lorsque les ingrédients pour la soupe sont cuits, mixez-les. Ajoutez ensuite les haricots égoutés et mélangez.

C'est prêt !

Ma touche perso : j'ajoute une pointe de Tabasco.... c'est divin !

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Cette recette est un bon moyen de faire manger des légumes verts aux enfants et le côté croquant du haricot apporte une texture vraiment interessante à cette soupe"

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Comments

[K-Hot**]

@Jordan : merci ! je suis la pro des inventions tu sais bien ;)

[Jordan]

encore une recette de soupe à laquelle je n'aurai jamais pensé !

[Malou]

De rien miss, même avec mon emploi du temps, mon estomac reste prêt à toutes les expériences culinaires !

[K-Hot**]

@Malou : merci pour ton commentaire malgré ton emploi du temps bien chargé ! Ca me touche !! Moi je suis pas fan des pates dans la soupe...

[Malou]

Très bonne idée ces associations! Epinards brocoli j'avais déjà fait, mais avec des coquillettes, les haricots blancs me semblent aussi très bien !