Articles populaires – La Recette de Onze Heures

4 avril 2011

Tartelettes aux 3 chocolats

Lors d'une précédente recette, il me restait du chocolat patissier. J'ai donc décidé de faire des tartelettes aux 3 chocolats.... on s'est régalé à 16h ! Ingrédients : Pour la pâte sablée : 250g de farine, 125g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf, 50g de sucre...

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Tags: chocolat, banane, tartelette, pâte sablée

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2 mai 2011

Petits Gâteaux sans Oeufs façon Pain d'Epices

Aïe ! Pas d'oeufs dans le frigo et je suis invitée !!!!! Allez hop, solution de secours avec cette recette improvisée Ingrédients : 100g de fromage blanc à 0% (ou 2 yaourts natures) 150g de farine 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet...

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Tags: gateau, clou de girofle, pain d'épices, sans oeuf

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2 mars 2011

Crumble d'amandes aux Poires et Caramel

Je participe avec cette recette au concours : "Goûter amélioré" No comment !! Ingrédients : 4CàS de farine 4CàS de poudre d'amandes 4CàS de sucre en poudre 1CàS d'huile 3CàS d'eau des poires en conserve du jus de poires + du sucre en poudre (pour le caramel)...

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Tags: poire, caramel, amandes, crumble

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31 mars 2011

Salade de Pommes de Terre et Maquereaux minute

Je suis certaine que vous allez tester cette recette rapidement.... juste histoire de voir si ça marche vraiment.... (avec cette recette je fais un petit clin d'oeil à Fatya... elle comprendra !) Ingrédients : 4 pommes de terre 1 échalotte sel, poivre...

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Tags: salade, pomme de terre, maquereaux, micro-ondes

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12 avril 2011

Cakes explosifs aux Deux Piments

Plus que quelques jours avant la fin du concours Béghin Say : pour celles qui ne l'ont pas encore fait merci de voter pour ma recette ici , MERCI ! Vous avez probablement noté mon goût prononcé pour tout ce qui est relevé... Voici une petite entrée qui...

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Tags: cake, piment oiseau, colorant, piment vert

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18 février 2011

Cookies au Carambars et Beurre Salé

Ca vous est déjà arrivé d'avoir envie d'un plat mais de ne pas avoir tous les ingrédients pour le faire ? C'est ce qui s'est passé pour cette création. J'avais envie de Cookies mais je n'avais pas de beurre (à part du beurre salé) et pas de chocolat....

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Tags: beurre salé, caramel, carambars, cookies

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11 mars 2011

Lasagnes d'Aubergines façon Milanaise et Viande des Grisons

Hier c'était le 100ème post !! Merci à toutes pour votre fidélité ! Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre quotidiennement ! N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter (à gauche) ! Plus besoin de vous dire qu'après la tomate mon légume préféré...

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Tags: aubergine, anchois, lasagnes, viande des grisons

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26 mars 2011

Soupe de Courge et de Carottes

J'aime bien manger léger le soir. Mais comme je suis pas mal fatiguée en ce moment, je vais me faire une soupe avec des carottes qui sont très bonnes pour les troubles cardio-vasculaires. Ingrédients : 1 courge 3 carottes 1 Kub'Or de l'aneth Temps de...

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Tags: courge, kub'or, carotte, aneth

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16 mars 2011

Feuilleté de saumon aux petits légumes

Avec cette recette je participe au concours organisé par Roseline : "Mettez le printemps dans votre assiette" J'aime énormément le saumon comme vous le savez. Voici une petite recette sortie tout droit de mon imagination (et de ce qui trainait dans le...

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Tags: poivron, pate feuilletée, saumon, carotte

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12 mars 2011

Croissants au Nutella

J'ai trop envie d'un dessert au Nutella mais le temps me manque... alors voilà une alternative rapide et trop trop bonne ! (Votez pour ma recette sur le site de Béghin Say !! Merci !!) Ingrédients : 1 pâte feuilletée du Nutella 1 jaune d'oeuf Temps de...

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Tags: pate feuilletée, croissant, dessert, nutella

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15 avril 2011

Gratin de Cardons au St Marcellin

J'aime beaucoup les cardons mais mon mari un peu moins. Voici une recette que j'ai inventé spécialement pour lui pour les lui faire manger... et ça marche ! Il adore cette recette ! Ingrédients : 1 kg de cardons 1 Saint-Marcellin De la semoule épicée...

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Tags: cardon, gratin, saint marcellin, semoule

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7 mars 2011

Salade croquante à la Bressaola

Une petite salade à la Bressaola, ça vous tente ? Ingrédients : De la mâche 5 tranches de Bressaola 1 oignon 10 tomates cerises Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y dépose mes échalottes émincées...

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Tags: oignon, tomates cerises, bressaola, mache

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9 février 2011

Emincé de volaille à la tomate et à la Feta

J'adore la feta ! Surtout dans un plat chaud... Ingrédients : 4 escalopes de volaille 1 Kub'Or 3 tomates 50g de Feta de l'huile d'olive du basilic sel, poivre Temps de préparation : 15 mns Temps de cuisson : 15 mns Mondez vos tomates et coupez-les en...

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Tags: tomate, feta, basilic, volaille

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2 février 2011

Endives braisées aux olives et jambon

Au risque de m'attirer les foudres de Catherine et de Julie qui détestent les endives (c'est bon j'ai compris...), voici une recette délicieuse et que mon mari, qui n'aime pas les endives à la base, a littéralement DEVOREE ! Ingrédients : 5 endives une...

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Tags: endives, jambon, olives vertes, braisées

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3 mars 2011

Roulés d'Eglefin à la Bressaola

Pour ce midi, j'ai prévu du poisson vapeur plutôt gourmand... (Votez pour ma recette sur le site de Béghin Say !! Merci !!) Ingrédients : 4 filets d'Eglefin (poisson sans arrêtes) 4 tranches de Bressaola 4 tomates cerises Sel, poivre Estragon 4 cures-dents...

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Tags: tomates cerises, bressaola, eglefin, vapeur

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27 janvier 2011

Petits gateaux moelleux à l'arôme amande et au chocolat

J'ai toujours dans mon placard des arômes, ça me permet de faire des gâteaux variés sans avoir les ingrédients dans le frigo ! Aujourd'hui j'ai fait des petits moelleux à l'arôme amande et au coeur de chocolat noir... un régal ! Ingrédients (pour 15 moelleux)...

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Tags: gateau, chocolat, amandes, arôme

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11 janvier 2011

Crosnes sautés à l'ail et à la tomate

En faisant mes courses je suis tombé sur des Crosnes, il n'y en a pas souvent ! J'ai eu l'idée de les faire en accompagnement d'une bonne viande. Le mélange des saveurs a vraiment surpris nos papilles... Ingrédients : 300g de Crosnes 2 tomates 2 gousses...

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Tags: tomate, ail, crosnes, persil

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18 décembre 2010

Les Gougères

On a toujours du monde le week-end alors ce matin je vais préparer des Gougères à servir pour l'apéro... Effet garanti ! Ingrédients : 100g de beurre 150g de farine 1/4 L d'eau 4 oeufs Sel, Poivre, Noix de Muscade (facultatif) 150g de Gruyère rapé Temps...

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Tags: oeufs, beurre, gougères, gruyère

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24 janvier 2011

Salade Fenouil Roquette

Ce midi le temps me manque ! Alors ça va être salade mais à l'italienne... Ingrédients : de la roquette 1 fenouil 2 tomates du persil frais Temps de préparation : 5 mns Je vais pas vous expliquer comment faire une salade, non ? Mais regardez le résultat...

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Tags: tomate, salade, fenouil, roquette

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25 décembre 2010

Tarte poireaux-saumon

Les poireaux et le saumon se marient bien, mais personnellement je ne raffole pas des poireaux mangé tels quels.... Par contre sous forme de tarte... Ingrédients : 1 pâte brisée 200g de poireaux 2 pavés de saumon 3 oeufs 25 cl de crème allégée de l'Estragon...

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Tags: estragon, poireaux, saumon, tarte

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14 décembre 2010

Poelée d'endives à la viande

On commence un peu à se connaître et vous avez donc compris que j'adore les légumes, et surtout j'adore les façons de les faire manger aux enfants. Il y a un légume que pas mal d'enfants n'aiment pas, c'est l'endive. Voici une recette de Carinne Teyssandier...

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Tags: tomate, echalottes, endives, viande

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20 décembre 2010

Quiche aux 3 fromages

Allez, pour midi, une salade et une part de quiche, ça vous tente ? On écume son fond de frigo et on adapte cette recette à toutes les sauces ;) Aujourd'hui dans mon frigo j'ai trouvé : Ingrédients : 1 pâte feuilletée (mais je vous conseille de la brisée...

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Tags: fromage, lardons, oeufs, quiche

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6 mai 2011

Boulette de Riz aux Graines Germées de Radis

Pour changer de la salade, j'ai eu l'idée de cette petite entrée plutôt originale et très rapide à faire Ingrédients : Du riz blanc cuit 1 courgette cuite des olives vertes des germes de radis Temps de préparation: 15 mns Faîtes cuire la courgette et...

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Tags: courgette, riz, olives vertes, graines germées de radis

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1 juillet 2011

Pains Express au Thym façon Hamburger

Demain ça sera Hamburgers maison et frites, toute la famille attend déjà ça avec impatience ! Alors aujourd'hui, on confectionne les pains ! Ingrédients : 500g de farine T55 1 sachet de levure 280g d'eau 1 CàS de sucre en poudre 1 CàS d'huile d'olive...

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Tags: graines de sésame, pain, graines de pavot bleu, hamburger

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23 février 2011

Emincés de volaille au Pistou de Piment et graines de Lin

Normalement il doit vous rester du Pistou de Piment que nous avons réalisé jeudi dernier. Nous allons donc nous en servir pour cuisiner... Ingrédients : Pour le pistou : 2 piments oiseau, du parmesan, 2 gousses d'ail, une vingtaine de feuilles de salade...

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Tags: graines de lin, volaille, piment oiseau, pistou

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