Articles populaires – La Recette de Onze Heures

23 avril 2011

Pizza Regina à ma façon

C'est samedi.... alors pizza !! Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile parfumée, 1/2 sachet de levure, du sel, 3CàS de thym Pour la garniture : du coulis de tomates, de l'ail, du gruyère, des champignons, du jambon...

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Tags: champignon, gruyère, anchois, ail, coulis de tomates, mozzarella, pizza

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24 mars 2011

Mini-Pizza Tomates, Anchois, Jambon et Câpres

Les copains ont tellement aimé mes mini-pizzas qu'ils en redemandent !! J'ai donc modifié la recette pour ne pas les lasser... Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile parfumée, 1/2 sachet de levure, du sel, 3CàS de...

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Tags: gruyère, jambon, anchois, câpres, coulis de tomates, mini-pizza, pizza

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25 février 2011

Amorini aux olives

Vous connaissez mon goût prononcé pour "la pasta" ! Voici donc une recette originale pour cuisiner des Amorini Ingrédients : 200 g d'Amorini 15 olives vertes 50 cl de purée de tomates Origan 1 oignon Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 8...

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Tags: tomate, oignon, pates, olives vertes, purée de tomates, amorini, origan

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17 février 2011

Wrap Light à la Mexicaine

On continue la semaine avec une recette aux saveurs mexicaines ! Ingrédients : Pour la galette : 1 CàS de fromage blanc à 0%, 1 oeuf, 1 CàS de son d'avoine et 2 CàS de son de blé Des épices mexicaines Du blanc de volaille 1 courgette 1 poivron rouge 1...

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Tags: courgette, poivron, poulet, mexicaines, son d'avoine, son de blé, wrap

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22 janvier 2011

Chili Con Carne

Voici une recette extrêment simple et qui plait à tous les coups ! Ingrédients : 500g d'haricots rouges 250g de viande hachée 1 poivron vert 2 oignons rouges des épices mexicaines 1 gousse d'ail du persil 1 litre de purée de tomates Temps de préparation...

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Tags: poivron, riz, oignon rouge, chili con carne, haricots rouges, purée de tomates, viande hachée

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10 décembre 2010

Salade aux coeurs d'artichaud et feta

Ce midi le temps me manque ! Alors ça va être salade ! Mais pour éviter que mes papilles et celles de mon époux ne s'ennuient, on va faire un petit arrangement plutôt gourmand... Ingrédients : de la salade des coeurs d'artichauds une boite de maïs quelques...

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Tags: tomate, artichaud, feta, huile, maïs, salade, tomate séchée

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19 juillet 2011

Trio de Poivrons Vapeur

Cette semaine je vous propose une recette vapeur qui nous servira ensuite de base à pleins d'autres recettes ! Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 3 tomates 100g de champigons 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier...

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Tags: tomate, poivron, ail, oignon rouge, laurier, origan, thym

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11 juin 2011

Pizza aux Aubergines

Allez, une petite pizza pour midi... on aime tellement ça ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère, du sel, 3CàS de thym Pour la garniture : du coulis de tomates, des aubergines...

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Tags: aubergine, tomate séchée, basilic, anchois, gongorzola, coulis de tomates, pizza

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9 avril 2013

Poulet aux Cacahouètes

Un régal cette recette portugaise !!! Ingrédients : 4 filets de poulet 150g de cacahouètes grillées 500g de tomates 2 oignons 1 cc de baies roses 1 cc de cumin en poudre 1 gousse d'ail 1 piment oiseau Huile d'olive 200 ml d'eau chaude 1 Kub'Or Temps de...

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Tags: poulet, cumin, piment oiseau, baies roses, cacahouètes, san fernando

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6 août 2013

Duo de Saumon & Crevettes en brochette

Un jeu d'enfant ! (heu... comme hier quoi !) Ingrédients : 300g de filet de saumon 100g de crevettes 1 courgette 1 poivron rouge 2 échalottes Gingembre, sel, poivre Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 15 mns Pour 10 brochettes, coupez le...

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Tags: courgette, poivron, echalottes, saumon, crevettes, brochette

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5 août 2013

Paupiettes de poulet à la Mozza et au Jambon Cru

Un jeu d'enfant ! Ingrédients : 4 escalopes de poulet 4 tranches de jambon cru sec 1 boule de Mozzarella Du romarin Du poivre De la fleur de sel Un oeuf battu Farine, chapelure Temps de préparation : 20 mns Temps de cuisson : 40 mns au four à 200° Applatissez...

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Tags: poulet, mozzarella, chapelure, escalope, romarin, jambon cru

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16 avril 2013

Magret de Canard au Miel & Epices

Sur les conseils de ma copine Magali, j'ai cherché une recette de Magret accomodé au miel et en fouillant sur le net, j'ai trouvé cette idée de mariage d'épices, revisité à ma façon. Un régal ! Ingrédients : 1 magret de canard 3 CàS de miel liquide 3...

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Tags: canelle, miel, coriandre, cumin, poivre, magret de canard

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15 avril 2013

Calzone Jambon-Mozzarella

Avec une salade... trop bon ! Ingrédients : Pour la pâte : 400g de farine, 220 ml d'eau tiède, 4CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, 1 cc sel, 1 cc sucre Pour la garniture : 1 boule de mozzarella, 2 tomates, 3 tranches de jambon, qqs feuilles...

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Tags: tomate, basilic, jambon, olives noires, mozzarella, calzone

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8 juillet 2013

Millefeuilles à la provençale

On attaque la semaine avec une recette tellement simple que je sens que vous allez la tester tout l'été ! Ingrédients : 1 aubergine 2 tomates coeur de boeuf 1 boule de mozza Basilic frais Sel, Poivre Fleur de sel Temps de préparation : 10 mns Découpez...

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Tags: tomate, aubergine, basilic, mozzarella, fleur de sel, millefeuilles

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16 décembre 2011

Gratin d'Eglefin à la Tomate

Du light et du savoureux ! Ingrédients : 3 filets d'Eglefin 1 boîte de tomates concassées 250g de riz blanc Paprika, Estragon, Gruyère, Sel, Poivre Temps de préparati on: 5 mns Temps de cuiss on: 10 mns pour le riz + 30 mns à 180° Lancez la cuisson de...

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Tags: gruyère, riz, estragon, tomates concassées, paprika, eglefin

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25 juillet 2011

Gâteau Moelleux à la Ricotta, Noix de Coco et Chocolat Noir

Ce dessert est juste une tuerie !!!! Ingrédients : 3 oeufs 110g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250g de ricotta 30g de Maïzena 80g de poudre d'amandes 60g de noix de coco rapée 200g de chocolat noir en morceaux Temps de préparati on: 5 mns Temps de...

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Tags: poudre d'amandes, fondant, chocolat noir, noix de coco, maïzena, ricotta

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20 juillet 2011

Quiches au Trio de Poivrons

On recycle les légumes d'hier (parce que je suis sûre qu'il vous en reste) ! Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 3 tomates 100g de champigons 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier de l'origan du thym sel, poivre...

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Tags: poivron, champignon, quiche, gruyère, ail, oignon rouge

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3 janvier 2012

Linguine aux Champignons de Paris et Parmesan

Vous le savez j'adore les pâtes... Ingrédients : 300g de Linguine 1 gousse d'ail du persil 100g de champignons de Paris 15cl de crème fraiche liquide du parmesan sel, poivre Temps de cuisson : 15 mns Lancez la cuisson des pâtes (environ 9 mns). Dans un...

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Tags: champignon, ail, persil, parmesan, crème fraiche liquide, linguine

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29 décembre 2011

Poulet Détox

C'est l'hiver, et en tant qu'adepte de la nutrithérapie, je vous livre ma recette de poulet détox anti microbes ! Ingrédients : 5 cuisses de poulet 2 gousses d'ail du romarin 2 citrons non traités du gingembre en poudre de l'huile de noix sel, poivre...

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Tags: poulet, citron, ail, gingembre, huile de noix, romarin

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3 juin 2011

Pizza à la Tomate et aux Champignon, Croûte au Gongorzola

Oui je l'avoue, je me suis inspirée de la pizza de chez Pizza Hut pour cette recette ! Et c'était une vraie réussite ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère, du sel, 3CàS...

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Tags: tomate, champignon, origan, gongorzola, pizza, parmesan

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10 mai 2011

Biscuits Croquants à la Poudre d'Amandes et de Noisettes

Voici une petite variante de mes croquants façon macarons.... très différents mais tout aussi délicieux ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 250g de sucre en poudre 125g de poudre d'amandes 125g de poudre de noisettes du colorant rose Pour le glaçage : du...

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Tags: biscuit, poudre d'amandes, glaçage, poudre de noisettes, rose, sucre glace

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1 juin 2011

Caviar d'Aubergines

Alors là, cette recette est un vrai délice ! Ingrédients : 3 gousses d'ail 2 aubergines 1 CàC de paprika 1 CàC de cumin le jus d'un citron Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 40 mns Pressez les 3 gousses d'ail et faites revenir dans de l'huile...

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Tags: aubergine, citron, cumin, ail, paprika, caviar

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18 mai 2011

Courgettes rondes Farcies

Vous aimez les courgettes ? Moi j'adore !! Ingrédients : 4 courgettes rondes de la viande hachée à 5% MG 1 oignon 2 gousses d'ail de la ciboulette Temps de préparati on: 10 mns Temps de cuisson: 20 mns au four à 180° Coupez le chapeau des courgettes et...

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Tags: courgette, oignon, ail, viande hachée, ciboulette, farce

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15 mars 2011

Gondoles Palermitaines

Avec cette recette je participe au concours organisé par Essais Gourmands sur le thème du Carnaval Aujourd'hui j'ai fait le pari de surprendre mes convives pour l'apéro : pari tenu ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS...

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Tags: aubergine, basilic, pizza, parmesan, serrano, gondoles

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8 mars 2011

Tiramisu Rose aux Deux Fraises

Avec cette recette je participe au concours "Quand j'étais petite..." proposé par Mama Quand j'étais petite, mon péché mignon était les fraises Tagadas. Ma mère les adorait aussi, et souvent elle me faisait la surprise de m'en acheter pour le goûter....

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Tags: tiramisu, mascarpone, fraises, colorant, rouge, tagada

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