Articles populaires – La Recette de Onze Heures

21 avril 2011

Gratin de légumes du soleil

Aujourd'hui c'est gratin de légumes ! Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 1 boîte de tomates pelées en conserve de 500 g Herbes de Provence 2 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive 1 oignon Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 50 mns à...

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Tags: aubergine, courgette, oignon, ail, tomates concassées, herbes de provence

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29 mars 2011

Petits cakes à la truite fumée

Voici une recette diététique à base de sons d'avoine et de blé. Ingrédients : 200g de truite fumée 8 CàS de son d'avoine 4 CàS de son de blé 4 CàS de Fromage blanc à 0% 4 oeufs 1 sachet de levure Aneth Sel, poivre Temps de préparation : 5 mns Temps de...

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Tags: oeufs, cake, son d'avoine, son de blé, fromage blanc, truite

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7 janvier 2011

Soba sautées aux courgettes et au gingembre

Aujourd'hui voici une recette d'inspiration japonaise. Pour les ingrédients, vous les trouverez en épicerie exotique ou pour les lyonnais au Paris Store (lyon 8e). Ingrédients : Soba (pates japonaises) 1 courgette 1 peu de gingembre frais 3 càs d'huile...

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Tags: courgette, gluten, huile de sésame, sarrasin, soba, soja

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13 janvier 2011

Pot au Feu

Pour une fan de légumes comme moi, l'incontournable de l'hiver c'est bien entendu le pot au feu ! Ingrédients : 4 carottes 2 navets (personnellement je préfère les navets longs au ronds) 2 oignons 1 poireau 1 bouquet garni de la viande à pot-au-feu (ne...

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Tags: navet, oignon, poireaux, bouquet garni, carotte, pot au feu

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8 décembre 2010

Mini-cakes olives & Feta

J'ai plein de choses à faire aujourd'hui et pas vraiment le temps de cuisiner ! Je pense qu'un cake accompagné d'une salade verte fera l'affaire... Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure des dés de Feta des olives vertes dénoyautées 100g...

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Tags: oeufs, feta, cake, farine, olives, levure

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23 décembre 2010

Frisée aux oeufs, olives et tomates séchées

Je suis pas fan de Frisée. Ce n'est pas la salade que j'aime le plus mais il faut bien varier un peu ! Par contre j'ai remarqué que la frisée s'accomode vraiment bien avec les oeufs.... Alors voilà ma suggestion du jour : Ingrédients : 1 frisée 1 oeuf...

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Tags: oeufs, salade, tomate séchée, olives noires, ail, câpres

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5 janvier 2011

Lieu Noir aux Oignons Rouges et Olives Vertes

NB : sur les suggestions de Lili (que je vous invite à aller visiter son blog) abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir les recettes en live ! ça se passe sur la gauche ;) Cela fait plusieurs fois que je tente d'améliorer ma recette de lieu noir en...

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Tags: lieu noir, oignon rouge, olives vertes, papillotte, paprika, poisson

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6 janvier 2011

Salade verte, oignon et coeurs d'artichaud

Ce midi le temps me manque ! Alors ça va être salade ! Je recycle une ancienne recette mais un peu différente... Ingrédients : de la salade des coeurs d'artichauds une boite de maïs une boite de tomates séchées un oignon des graines de lin Temps de préparation...

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Tags: artichaud, maïs, salade, tomate séchée, graines de lin, vinaigrette

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26 février 2011

Crème pour l'apéritif

Marre des apéritifs trop gras ? Voici une recette de mon mari, toute simple, mais bien sympa pour y tremper vos batonnets de légumes ou de surimi ! (Abonnez-vous à la newsletter !) Ingrédients : 3 CàS de fromage blanc à 0% de l'ail en poudre du poivre...

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Tags: ail, apéritif, crème, fromage blanc, herbes de provence, poivre

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12 février 2011

Salade aux Gésiers de Canard

Une petite salade aux Gésiers de Canard, ça vous tente ? Ingrédients : 2 endives 2 oeufs durs 2 tomates 50 g de gésiers de canard de l'aneth 1 échalotte Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y...

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Tags: tomate, oeufs, salade, endives, aneth, gésiers de canard

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1 janvier 2011

Les indispensables en cuisine

Je me doute que personne ne va cuisiner en ce 1er jour de l'an, donc je vous propose un petit post sur les indispensables en cuisine ; ces robots qui nous font gagner un précieux temps et nous allègent la tâche ! Tout d'abord l'auto-cuiseur : lorsque...

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Tags: auto cuiseur, blender, centrifugeuse, cocotte minute, mixer, ustensiles cuisine

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15 décembre 2010

Emincé de volaille au basilic et crottin de Chavignol

Aujourd'hui je vais vous proposer une recette excellente mais qui demande un peu de préparation. Ingrédients : 400g de filets de volaille 2 courgettes 2 tomates 3 oignons 1 bouquet de basilic 1/2 crottin de Chavignol 25 cl de bouillon Kub'Or (je leur...

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Tags: tomate, courgette, basilic, crottin de chavignol, oignon, volaille

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11 juillet 2013

Pizza Chèvre Mozzarella

Je sais que ça vous manquait, alors... pizza ! Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, du sel Pour la garniture : du coulis de tomates, 1 boule de mozzarella, 1/2 bûche de chèvre,...

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Tags: chèvre, gruyère, basilic, jambon, mozzarella, pizza

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15 mars 2013

Moussaka de Lentilles

J'ai eu pas mal de succès ces derniers mois avec cette recette, tous mes invités y ont eu droit ! Ingrédients : 2 aubergines 1 poivron rouge 1 boite de tomates concassées 250g de lentilles Origan 120cl de vin rouge 1 gros oignon 50g de parmesan 1/2 litre...

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Tags: aubergine, poivron, tomates concassées, parmesan, béchamel, lentilles

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16 mars 2013

Pizza aux Poivrons

Je sais que ça vous manquait, alors... pizza ! Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile d'olive, 20g de levure boulangère, du sel Pour la garniture : du coulis de tomates, 2 poivrons rouges, des câpres, des anchois,...

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Tags: poivron, anchois, olives noires, câpres, coulis de tomates, pizza

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20 mars 2013

Cake à l'italienne

Vous connaissez ma passion pour les cakes, alors aujourd'hui, c'est cake ! Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 15 cl d'huile parfumée Des copeaux de parmesan 20cl de sauce tomate 6 feuilles de basilic frais 1 poivron cuit Temps de...

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Tags: poivron, basilic, cake, sauce tomate, parmesan, italie

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24 février 2011

Légumes du soleil au Gongorzola

En ce jeudi, un bon plat de légumes au four me tente bien.... mais un peu de gourmandise ne fait de mal à personne... alors je sors aussi le Gongorzola ! Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 1 boîte de tomates pelées en conserve de 500 g du thym 20 g...

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Tags: tomate, aubergine, courgette, ail, gongorzola, thym

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10 janvier 2011

Haricots Blancs sur velouté Brocolis & Epinards

Et encore une soupe ! Allez, on allume les fourneaux et on fait chauffer le mixer ! Ingrédients : 400g de brocolis 200g d'épinards 2 pommes de terre 1 bouillon kub'or des haricots blancs Temps de préparation : 30 mns Pour cette recette j'ai utilisé des...

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Tags: brocolis, epinards, haricots blancs, kub'or, pomme de terre, veloute

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12 juillet 2013

Emincé de dinde aux champignons

C'est un régal !!! Ingrédients : 200g champignons de Paris 4 escalopes de dinde 10cl de bouillon de volaille 2 CS d'estragon 2 CS de crème fraîche Huile d'olive Sel, Poivre, Noix de Muscade Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 20 mns Coupez...

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Tags: champignon, estragon, dinde, crème, escalope

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7 juillet 2011

Tomates à la Provençale

On continue la semaine sous le signe de la diététique ;) Ingrédients : 4 tomates persil 2 gousses d'ail thym sel, poivre Temps de préparati on: 2 mns Temps de cuisson: 20 mns à 210° (Th 7) Découpez vos tomates en deux et recouvrez les d'ail pressé, de...

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Tags: tomate, ail, persil, thym, provençale

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13 juillet 2013

Gratin de Polenta aux 3 fromages

Alors heu... comment vous dire ? C'est une TUE-RIE ! Ingrédients : 300g de Polenta 1l de bouillon de volaille 150g de bleu 150g de ricotta 50g de parmesan Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 30 mns au four à 180° Tout d'abord faites cuire la...

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Tags: bouillon de volaille, parmesan, bleu, ricotta, polenta

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28 octobre 2018

Colombo de tofu au curry et à la cannelle

J'ai adapté une recette Sud africaine façon vegan mais vous pouvez tout à fait remplacer le Tofu par du poulet Ingrédients : 1 oignon 2 gousses d'ail 200g de tofu 2cs de curry 1cc de cannelle 100ml de lait de coco 400g de tomates pelées Temps de préparation...

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Tags: riz, lait de coco, vegan, Afrique, tofu

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15 juillet 2013

Assortiment de Muffins

Un petit assortiment que j'ai fait pour des copains, les enfants ont adoré ! Ingrédients : Pour la base : 100g de beurre mou 100g de sucre 150g de farine 150 ml de lait 2 oeufs 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Pour la déco/goût : des arômes...

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Tags: chocolat, arome, muffins, sucre glace, déco

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10 avril 2013

Poulet au Citron à l'orientale

On voyage encore cette semaine ! Après la Grèce et le Portugal, on file au Maroc ! (ça vous change de l'Italie hein ?) Ingrédients : 8 pilons de poulet 2 oignons 2 gousses d'ail Le jus d'un citron Huile d'olive 2 cc de cumin en poudre 2 cc de paprika...

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Tags: poulet, citron, cumin, paprika, maroc

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19 avril 2013

Champignons à la sauce tomate

Une recette bête comme chou et super rapide Ingrédients : 600g de champignons de Paris 2 CàS de concentré de tomates 250g de tomates cocktail 2 gousses d'ail Huile d'olive 1 CàS d'origan sel, poivre, noix de muscade Temps de préparation : 15 mns Temps...

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Tags: tomate, champignon, concentré de tomates, origan, tomates cocktail

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