La Recette de Onze Heures

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10 janvier 2011

Haricots Blancs sur velouté Brocolis & Epinards

Et encore une soupe ! Allez, on allume les fourneaux et on fait chauffer le mixer ! Ingrédients : 400g de brocolis 200g d'épinards 2 pommes de terre 1 bouillon kub'or des haricots blancs Temps de préparation : 30 mns Pour cette recette j'ai utilisé des...

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Tags: brocolis, epinards, haricots blancs, kub'or, pomme de terre, veloute

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9 janvier 2011

Recette à l'honneur : Timbale de Vitelottes aux Poireaux

Chaque dimanche je mets une de vos recettes à l'honneur. Cette semaine j'ai choisie une recette de Val qui est un pur régal !!! Voici la recette que j'ai choisie et testée pour vous : Timbale de Vitelottes aux Poireaux Pour 4 timbales: 1/ Réaliser une...

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Tags: poireaux, vitelottes

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7 janvier 2011

Soba sautées aux courgettes et au gingembre

Aujourd'hui voici une recette d'inspiration japonaise. Pour les ingrédients, vous les trouverez en épicerie exotique ou pour les lyonnais au Paris Store (lyon 8e). Ingrédients : Soba (pates japonaises) 1 courgette 1 peu de gingembre frais 3 càs d'huile...

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Tags: courgette, gluten, huile de sésame, sarrasin, soba, soja

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6 janvier 2011

Salade verte, oignon et coeurs d'artichaud

Ce midi le temps me manque ! Alors ça va être salade ! Je recycle une ancienne recette mais un peu différente... Ingrédients : de la salade des coeurs d'artichauds une boite de maïs une boite de tomates séchées un oignon des graines de lin Temps de préparation...

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Tags: artichaud, maïs, salade, tomate séchée, graines de lin, vinaigrette

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5 janvier 2011

Lieu Noir aux Oignons Rouges et Olives Vertes

NB : sur les suggestions de Lili (que je vous invite à aller visiter son blog) abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir les recettes en live ! ça se passe sur la gauche ;) Cela fait plusieurs fois que je tente d'améliorer ma recette de lieu noir en...

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Tags: lieu noir, oignon rouge, olives vertes, papillotte, paprika, poisson

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4 janvier 2011

Feuilletés au Foie Gras, Pommes et Confit de Figues

Voici une entrée qui a totalement bluffé mes invités.... Sans vouloir me vanter c'est juste à tomber par terre ! Ingrédients (pour 8 feuilletés) : 1 pâte feuilletée 80 g de foie gras 1 pomme verte du confit de figue 1 jaune d'oeuf Temps de préparation/...

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Tags: pate feuilletée, roquette, confit de figues, foie gras, pomme

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3 janvier 2011

Jus de fruit frais : Carotte, Pomme, Kiwi, Clémentine, Gingembre

Maintenant que l'on commence à se connaître un peu mieux, je vais vous livrer le secret de ma forme (là, ceux qui me connaissent intimement se marrent) : tous les matins je nous prépare un jus de fruit frais à l'aide de ma centrifugeuse. Ca prend 2 minutes...

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Tags: carotte, clementine, gingembre, kiwi, pommes

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2 janvier 2011

Recette à l'honneur : Banoffe

Chaque dimanche je mets une de vos recettes à l'honneur. Cette semaine j'ai choisie une recette de Maud qui est un pur régal !!! Voici la recette que j'ai choisie et testée pour vous : Banoffe Pour 4 personnes:150 grammes de biscuits secs (genre spéculos,...

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Tags: banoffe

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1 janvier 2011

Les indispensables en cuisine

Je me doute que personne ne va cuisiner en ce 1er jour de l'an, donc je vous propose un petit post sur les indispensables en cuisine ; ces robots qui nous font gagner un précieux temps et nous allègent la tâche ! Tout d'abord l'auto-cuiseur : lorsque...

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Tags: auto cuiseur, blender, centrifugeuse, cocotte minute, mixer, ustensiles cuisine

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31 décembre 2010

Mousse au chocolat light

Terminons l'année avec cette recette de mousse au chocolat INRATABLE et délicieuse Ingrédients : 200 g de chocolat noir patissier 4 oeufs (1 oeuf pour 50 g de chocolat) Temps de préparation/ cuisson : 10 mns Faîtes fondre le chocolat concassé dans une...

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Tags: oeufs, chocolat, mousse

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