07 décembre 2011

Briochettes aux zestes d'orange et chocolat

Je suis pas sûre de poster tous les jours, mais j'ai décidé de reprendre un peu la cuisine... Alors aujourd'hui c'est parti pour des brioches ! Ingrédients : 20g de levure boulangère 150g de lait 1/2 écrémé 300g de farine 25g de beurre 50g de sucre en poudre le zeste d'une orange 50g de chocolat noir en morceaux Temps de préparation : 4 mns de pétrissage + 40 mns pour que la pâte lève Temps de cuisson : 30 mns à 180° Zestez une orange à l'aide d'un zesteur (bien pratique et rapide). Délayer la levure dans le... [Lire la suite]
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20 mai 2011

Madeleines au Beurre Salé et Zestes de Citron

J'ai rien pour accompagner mon thé de 16h... Allez : aux fourneaux pour des madeleines moelleuses !! Ingrédients : 2 oeufs 80g de sucre 10g de sucre vanillé 80g de farine 1 sachet de levure 50g de beurre salé des zestes d'orange Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 15 mns au four à 180° (Th. 6) Dans une jatte, mélangez les oeufs avec les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients ainsi que les zestes de citron et mélangez bien jusqu'à ce que la préparation fasse... [Lire la suite]
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19 février 2011

Mes accessoires de cuisine trop utiles !

Voici quelques uns des accessoires dont j'aurai vraiment du mal à me passer en cuisine... Le hachoir à main Le zesteur Le coupe-pomme Le batteur électrique (le mien a vécu !) Le pinceau de cuisine A demain !
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