04 juillet 2013

Boeuf à la provençale

Des saveurs du sud comme je les aime... Ingrédients : 1kg de macreuse coupé en gros cube 10 filets d'anchois 3 oignons 3 gousses d'ail 1kg de tomates pelées entières 15 Olives noires et 15 olives vertes dénoyautées Du romarin 35 cl de vin blanc Huile d'olive 1 CàS de farine sel, poivre Temps de préparation : 25 mns Temps de cuisson : 40 mns à la cocotte minute 2h avant de commencer à cuisiner, faites mariner les morceaux de viande dans le vin blanc et l'huile d'olive (environ 4 CS). Au bout de ce laps de... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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