16 juillet 2013

Salade de Pâtes à la Sicilienne

Joliment présenté, vous ferez mouche à chaque fois ! Ingrédients : 250g de pâtes cuites 150g de thon émietté au naturel 15 tomates cerises 15 olives noires dénoyautées et émincées 10 tomates séchées émincées 50g de câpres égoutées Qqs feuilles de basilic Poivre Fleur de sel Huile d'olive Temps de préparation : 10 mns  Besoin que je vous explique comment faire une salade ? lol Par contre voici une suggestion de présentation...   Ma touche perso : Idéal avec un verre de Vionnier... Le... [Lire la suite]
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05 juillet 2011

Salade de Pommes de Terre et Viande des Grisons

Salade à midi, ça vous va ? Pour éliminer l'hamburger d'hier ;) Ingrédients : 4 pommes de terre 5 tomates cerises du persil de la viande des grisons Temps de préparation: 5 mns Rapide et gouteux !!  Bon appétit !  Ma touche perso: Mon astuce pour la cuisson des pommes de terre.... à revoir ici Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Le persil est riche en calcium, potassium et magnésium"
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22 juin 2011

Salade Verte aux Magret de Canard

Vous m'en voudrez pas si ce midi c'est salade ? Ingrédients : 1 laitue 10 tranches de magret de canard quelques tomates cerises Temps de préparation: 5 mns Léger et savoureux !!  Bon appétit !  Ma touche perso: J'enlève le gras du magret, c'est nettement moins calorique ;) Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Le magret de canard est riche en vitamines B12"
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13 mai 2011

Parmigiana di Melanzane à ma Façon

Ce plat est juste une tuerie.... Attention, ce n'est pas la recette originale de la Parmigiana Di Melanzane ! Ingrédients (pour 4 gratins) : 1 aubergine du parmesan du coulis de tomates 4 tomates cerises de la fleur de sel Temps de préparation: 1h (pour la cuisson de l'aubergine) Temps de cuisson: 30 mns au four à 180° Découpez tout d'abord l'aubergine en rondelles régulières, déposez-les sur une plaque, arrosez d'huile d'olive et faites griller au four pendant 15 mns environ. Montez ensuite vos petits gratins en... [Lire la suite]
09 avril 2011

Lieu noir aux Pois Gourmands

On reste dans la légèreté et on préchauffe le four ! Ingrédients : 2 filets de lieu noir 200 g de pois gourmands 15 tomates cerises 1 oignon du persil de l'estragon sel, poivre Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 20 mns au cuit-vapeur puis 25 mns au four 180° (Th 6)   Faîtes pré-cuire vos pois gourmands au cuit-vapeur avec du persil. Dans un plat, disposez le lieu noir et les tomates cerises. Eminez l'oignon et versez dans le plat. Salez, poivrez, parsemez d'estragon. Enfournez pendant 20 mns. ... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Salade croquante à la Bressaola

Une petite salade à la Bressaola, ça vous tente ? Ingrédients : De la mâche 5 tranches de Bressaola 1 oignon 10 tomates cerises Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y dépose mes échalottes émincées : ainsi elles sont moins croquantes et piquante et leur goût a diffusé dans la sauce Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Pour les personnes au régime, vous pouvez préparer une vinaigrette avec de... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Roulés d'Eglefin à la Bressaola

Pour ce midi, j'ai prévu du poisson vapeur plutôt gourmand... (Votez pour ma recette sur le site de Béghin Say !! Merci !!) Ingrédients : 4 filets d'Eglefin (poisson sans arrêtes) 4 tranches de Bressaola 4 tomates cerises Sel, poivre Estragon 4 cures-dents Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 20 mns au cuit-vapeur C'est vraiment très simple : on roule chaque filet d'Eglefin avec une tranche de Bressaola sur une tomate cerise. On ajoute ensuite sel, poivre et estragon. Il ne reste plus qu'à disposer dans le... [Lire la suite]
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03 février 2011

Pommes de terre piquantes aux petits légumes

Hier, une amie m'a fait un très beau compliment. Elle m'a dit que mon blog lui avait donné envie de cuisiner. Je ne pouvais pas rêver mieux ! Alors je lui dédie la recette d'aujourd'hui. Emi, c'est pour toi ;) Encore une recette trop trop simple mais trop trop bonne (n'oubliez pas de vous abonner à la newsletter sur la gauche) Ingrédients : 8 pommes de terre (vapeur dans mon cas) 10 tomates cerises 1 courgette du persil une gousse d'ail 2 piments oiseau Temps de préparation/cuisson : 30 mns ... [Lire la suite]
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