05 juillet 2011

Salade de Pommes de Terre et Viande des Grisons

Salade à midi, ça vous va ? Pour éliminer l'hamburger d'hier ;) Ingrédients : 4 pommes de terre 5 tomates cerises du persil de la viande des grisons Temps de préparation: 5 mns Rapide et gouteux !!  Bon appétit !  Ma touche perso: Mon astuce pour la cuisson des pommes de terre.... à revoir ici Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Le persil est riche en calcium, potassium et magnésium"
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04 juillet 2011

Hamburgers Maison

Vous les attendez depuis vendredi j'en suis sûre ! Alors voilà les hamburgers réalisés avec le pain de vendredi.... Ingrédients : 4 pains à hamburger maison (voir recette de vendredi) 4 steacks hachés à 5% de MG 2 tomates 1/2 oignon 2 tranches de coppa 4 cornichons de la salade de la sauce barbecue de la moutarde Temps de préparation : 5 mns Coupez le pain en 2, faites le réchauffer un peu, puis montez vos hamburgers avec les ingrédients ci-dessus. C'est prêt !    Ma touche perso : On peut ajouter du... [Lire la suite]
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22 juin 2011

Salade Verte aux Magret de Canard

Vous m'en voudrez pas si ce midi c'est salade ? Ingrédients : 1 laitue 10 tranches de magret de canard quelques tomates cerises Temps de préparation: 5 mns Léger et savoureux !!  Bon appétit !  Ma touche perso: J'enlève le gras du magret, c'est nettement moins calorique ;) Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Le magret de canard est riche en vitamines B12"
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04 mai 2011

Salade Verte aux Germes de Radis, Carotte et Poivron Rouge

Pour ce midi, une petite salade s'impose pour gommer les excès du week-end ! Ingrédients : Du Mesclin des germes de radis 1 carotte 1 poivron rouge de la crème de vinaigre balsamique Temps de préparation: 5 mns Et voilà une belle salade super bonne et croquante ! Ma touche perso: J'adore les graines germées, notamment celles de radis. Elles ont un goût très relevé. Pour ne pas dénaturé ce goût je ne fais pas de sauce. Je ne mets que de la crème de vinaigre balsamique qui suffit amplement Le commentaire nutritionnel... [Lire la suite]
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11 avril 2011

Salade d'Endives aux Anchois et Viande des Grisons

Pour ce midi, une petite salade s'impose pour gommer les excès du week-end ! Ingrédients : 3 endives des câpres 5 anchois coupés en morceaux 5 tomates séchées coupées en morceaux 5 tranches de Viandes des Grisons coupées en lamelles sel, poivre Temps de préparation: 5 mns Et voilà une belle salade super bonne et croquante ! Ma touche perso: Mon nouveau saladier que j'adore !! Mais aussi pour faire ma vinaigrette je remplace l'huile d'olives par l'huile des tomates séchées, ça réhausse bien le goût des endives ! Le... [Lire la suite]
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31 mars 2011

Salade de Pommes de Terre et Maquereaux minute

Je suis certaine que vous allez tester cette recette rapidement.... juste histoire de voir si ça marche vraiment.... (avec cette recette je fais un petit clin d'oeil à Fatya... elle comprendra !) Ingrédients : 4 pommes de terre 1 échalotte sel, poivre huile d'olive 1 boîte de maquereaux au vin blanc Temps de préparation : 3 mns   Toute l'astuce de cette recette réside dans la cuisson des pommes de terre... Comment préparer une salade de pommes de terre en 3 mns ? On les enferme dans un sac congélation bien fermé et on... [Lire la suite]
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12 février 2011

Salade aux Gésiers de Canard

Une petite salade aux Gésiers de Canard, ça vous tente ? Ingrédients : 2 endives 2 oeufs durs 2 tomates 50 g de gésiers de canard de l'aneth 1 échalotte Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y dépose mes échalottes émincées : ainsi elles sont moins croquantes et piquante et leur goût a diffusé dans la sauce Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Cette salade permet de faire le plein de... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

Salade Fenouil Roquette

Ce midi le temps me manque ! Alors ça va être salade mais à l'italienne... Ingrédients : de la roquette 1 fenouil 2 tomates du persil frais Temps de préparation : 5 mns Je vais pas vous expliquer comment faire une salade, non ? Mais regardez le résultat : ça donne pas envie ? Ma touche perso : je réalise une vinaigrette pour cette salade avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du basilic ciselé, une cuillère à soupe de moutarde, une échalotte émincée et 10 cl d'eau chaude !... [Lire la suite]
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06 janvier 2011

Salade verte, oignon et coeurs d'artichaud

Ce midi le temps me manque ! Alors ça va être salade ! Je recycle une ancienne recette mais un peu différente... Ingrédients : de la salade des coeurs d'artichauds une boite de maïs une boite de tomates séchées un oignon des graines de lin Temps de préparation : 5 mns Je vais pas vous expliquer comment faire une salade, non ? Mais regardez le résultat : ça donne pas envie ? Ma touche perso : je réalise une vinaigrette pour cette salade avec du vinaigre balsamique, de l'huile... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

Frisée aux oeufs, olives et tomates séchées

Je suis pas fan de Frisée. Ce n'est pas la salade que j'aime le plus mais il faut bien varier un peu ! Par contre j'ai remarqué que la frisée s'accomode vraiment bien avec les oeufs.... Alors voilà ma suggestion du jour : Ingrédients : 1 frisée 1 oeuf dur Quelques tomates séchées Des olives noires Des câpres 1 gousse d'ail Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je réalise une vinaigrette pour cette salade avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du basilic ciselé,... [Lire la suite]
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