17 mars 2013

Recette à l'honneur : Crème pralinée aux Guimauves

La recette que j'ai choisi de mettre à l'honneur cette semaine est celle de Karine avec sa Crème Pralinée aux Guimauves. Ingrédients :       > 4 jaunes d'oeufs     > 1 oeuf     > 50 cl de lait     > 60g de sucre en poudre     > 50g de pralin en poudre     > 2 oursons en guimauve 1°) Préchauffez le four à 150°C. Battre les oeufs dans un saladier. Ajoutez le sucre et, à l'aide d'un fouet, remuez pendant 3 minutes. 2°) Faire... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

12 mai 2011

Cupcakes Praliné Fondants Meringués

Hum !! De magnifiques cupcakes qui fondent et qui craquent... ça vous tente ? Ingrédients : 3 oeufs 150g de chocolat praliné pâtissier 30g de beurre 75g de sucre en poudre 1 CàS de farine 12 carreaux de chocolat noir Pour la meringue : 2 blancs d'oeufs et 3 CàS de sucre glace Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 7 mns au four à 180° + 30 mns au four à 120° Faites fondre le chocolat praliné avec le beurre. Dans une jatte, battez les 3 oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Mélangez... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
20 avril 2011

Fondant au Chocolat Noir et coeur Praliné

Spéciale dédicace à ma BS et à son Jacquot pour qui j'ai tout spécialement concocté cette recette... et on s'est tous régalés ! Ingrédients : 3 oeufs 130g de chocolat noir pâtissier 30g de beurre 75g de sucre en poudre 1 CàS de farine 12 carreaux de chocolat au lait praliné Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 9 mns au four à 180° Faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Dans une jatte, battez les 3 oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Mélangez ensuite les 2 appareils et foutez... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 avril 2011

Chocolats Pralinés et Eclats de Caramel

Rien que l'intitulé me fait fondre.... ;) Ingrédients : 1 tablette de chocolat praliné patissier du sucre de l'eau Temps de préparation : 1h Munissez vous d'un moule à chocolats et faites fondre au bain-marie la tablette de chocolat praliné. Les chocolats se font en 3 étapes : 1/ On badigeonne les moules avec un pinceau et on laisse prendre au frigo 30 mns. 2/ On renouvelle l'opération une 2ème fois en laissant une dizaine de minutes au frigo. 3/ Pendant ce temps, réalisez votre caramel en faisant chauffer l'eau et... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : ,