16 juillet 2013

Salade de Pâtes à la Sicilienne

Joliment présenté, vous ferez mouche à chaque fois ! Ingrédients : 250g de pâtes cuites 150g de thon émietté au naturel 15 tomates cerises 15 olives noires dénoyautées et émincées 10 tomates séchées émincées 50g de câpres égoutées Qqs feuilles de basilic Poivre Fleur de sel Huile d'olive Temps de préparation : 10 mns  Besoin que je vous explique comment faire une salade ? lol Par contre voici une suggestion de présentation...   Ma touche perso : Idéal avec un verre de Vionnier... Le... [Lire la suite]
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25 juin 2011

Pistou de Fanes de Radis

En faisant le marché j'ai eu un super prix sur les radis alors j'ai fait le plein. Mais que c'est dur de jeter les fanes... surtout quand il y en a beaucoup et que comme moi on est contre le gaspillage... Alors voilà comment je les ai recyclées... Ingrédients : 1 botte de fanes de radis 3 CàS de parmesan des pignons de pin 3 gousses d'ail de l'huile d'olive 1 tomate Temps de préparation: 5 mns Lavez les fanes à grande eau avec du vinaigre. Egouttez-les bien. Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez. ... [Lire la suite]
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03 mai 2011

Spaghetti à la Boscaiola

Aujourd'hui c'est Pasta ! Ingrédients : 300g de Spaghetti 1 oignons 2 gousses d'ail 100g de champignons 1 boîte de tomates concassées du persil plat du sel de l'huile d'olive Temps de cuisson: 9 mns environ Faîtes cuire vos pâtes de façon à ce qu'elles soient Al Dente ! Préparez la sauce Boscaiola en faisant revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive. Ajoutez les 2 gousses d'ail dégermées, coupées en 2 et écrasées au couteau. Ajoutez ensuite les champignons, les tomates concassées et laissez mijoter 15... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Taglioline Al Barolo à ma façon

Avec cette recette je participe au concours La Vie en Rouge organisé sur le blog CookandLove Aujourd'hui c'est Pasta ! Ingrédients : 300g de Taglioline Al Barolo (pâtes au vin rouge, épicées à la betterave, canelle, clou de girofle) des tomates séchées des câpres des anchois de l'huile d'olive de la fleur de sel Temps de cuisson: 5 mns environ Faîtes cuire vos pâtes de façon à ce qu'elles soient Al Dente ! Disposez ensuite vos ingrédients et éclatez-vous le ventre !!!! Ces pâtes sont vraiment trop trop bonnes et leur... [Lire la suite]
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25 février 2011

Amorini aux olives

Vous connaissez mon goût prononcé pour "la pasta" ! Voici donc une recette originale pour cuisiner des Amorini Ingrédients : 200 g d'Amorini 15 olives vertes 50 cl de purée de tomates Origan 1 oignon Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 8 mns Faites cuire vos Amorini. Pendant ce temps, coupez les olives en rondelles et émincez l'oignon. Faites les revenir dans de l'huile d'olive avec un peu de poivre. Lorsque les oignons se colorent, ajoutez la purée de tomates et... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Sauce tomate à la sicilienne minute

Hummm ! Les pâtes ! J'en suis gaga ! En Sicile nous mangeons des pâtes en début de chaque repas, et comme dirait l'autre "je suis tombée dedans quand j'étais petite". Je vais vous proposer aujourd'hui une sauce tomate à la sicilienne très rapide à faire... Ingrédients : 1 boîte de tomates pelées 1 gousse d'ail Du basilic frais 1 oignon 1 boîte de petits pois 1 càc de sucre en poudre Temps de préparation : 5 mns Vous faîtes revenir votre oignon émincé. Dans un blender vous mettez les tomates... [Lire la suite]
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