20 juillet 2011

Quiches au Trio de Poivrons

On recycle les légumes d'hier (parce que je suis sûre qu'il vous en reste) ! Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 3 tomates 100g de champigons 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier de l'origan du thym sel, poivre 1 pâte sablée du lait 2 oeufs 15 cl de crème fraîche liquide 1 petit sachet de gruyère rapé 1 CàS de Maïzena Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 45 mns à la vapeur + 30 mns au four à 180° On découpe tous les légumes et on les dépose dans le... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Trio de Poivrons Vapeur

Cette semaine je vous propose une recette vapeur qui nous servira ensuite de base à pleins d'autres recettes ! Ingrédients : 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 oignon rouge 3 tomates 100g de champigons 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier de l'origan du thym sel, poivre Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 45 mns à la vapeur On découpe tous les légumes et on les dépose dans le panier vapeur. Lancez la cuisson pour 45 mns.  Servez bien chaud !!    Ma touche perso :... [Lire la suite]
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22 janvier 2011

Chili Con Carne

Voici une recette extrêment simple et qui plait à tous les coups ! Ingrédients : 500g d'haricots rouges 250g de viande hachée 1 poivron vert 2 oignons rouges des épices mexicaines 1 gousse d'ail du persil 1 litre de purée de tomates Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 1 heure minimum Emincez vos oignons, pressez la gousse d'ail, et coupez votre poivron en lamelles. Dans une grande casserole, faites revenir ces ingrédients dans de l'huile d'olive et ajoutez la... [Lire la suite]
05 janvier 2011

Lieu Noir aux Oignons Rouges et Olives Vertes

NB : sur les suggestions de Lili (que je vous invite à aller visiter son blog) abonnez-vous à ma newsletter pour recevoir les recettes en live ! ça se passe sur la gauche ;) Cela fait plusieurs fois que je tente d'améliorer ma recette de lieu noir en papillotte, et je crois que je tiens enfin une bonne version... Voici ma recette pour 4 personnes Ingrédients : 2 gros filets de lieu noir 3 oignons rouges des olives vertes 3 càs de ciboulette 3 càs de persil du paprika 10cl de vinaigre balsamique Temps de... [Lire la suite]
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