06 juillet 2013

Gâteau au chocolat au micro-ondes (4mns)

Ouais je sais.... quelle horreur que d'avoir cette recette dans son carnet ! Après on la fait tout le temps !!! lol Ingrédients : 100 g de chocolat 50 g de beurre 60 g de farine 40 g de sucre 1/2 sachet de levure 100 ml de lait écrémé 2 œufs Temps de préparation : 4 mns Temps de cuisson : 4 mns Faites fondre le chocolat et le beurre au MO pendant 1mn à 750W. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre, la farine, le lait et la levure. Mélangez les 2 appareils et versez la préparation dans un moule... [Lire la suite]
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05 juillet 2013

Flan de courgette et champignons

Des légumes ! Des légumes ! Ingrédients : 400g de courgettes pelées et coupées en dés 200g de chanpignons cuits 2 gousses d'ail 3 oeufs 10cl de crème fraîche sel, poivre Temps de préparation : 30 mns Temps de cuisson : 15 mns à la vapeur Faites cuire les courgettes et l'ail à la vapeur. Pendant ce temps, battez 3 oeufs avec la crème. Salez, poivrez et ajoutez les champignons cuits. Lorsque les courgettes sont cuites, ajoutez-les à la préparation précédente. Mélangez bien.   Répartissez la... [Lire la suite]
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06 mars 2013

Poêlée de légumes aux Oeufs Cocotte

Une recette sur le pouce, comme on les aime ! Ingrédients : 1 carotte 1 poivron vert 1 poivron jaune 2 pommes de terre 2 oeufs Du gruyère Sel, Poivre Du bouillon de légumes Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 15 mns au wok + 20 mns à 170° Découpez vos légumes en dés et faites les sauter au wok. Quand ils comment à dorer, ajoutez une louche de bouillon de légumes (ou à défaut un peu de Kub'Or délayé dans de l'eau). Laissez cuire à couvert et coupez le feu lorsque les légumes deviennent fondants. Disposez... [Lire la suite]
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26 mai 2011

Extra Fondant à la Crème de Marrons

Ca fait longtemps qu'on n'a pas mangé de crème de marrons, non ? Allez, à vos stylos pour cette nouvelle tuerie... Ingrédients : 500 g de crème de marrons 4 oeufs 100 g de sucre 20g de poudre de noisettes 40g de beurre Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 20 mns à 180° (Th. 6) Rien de plus simple : on mélange tous ces ingrédients afin d'obtenir une pâte lisse et bien homogène (personnellement je la fais au robot). Remplissez ensuite vos moules aux 3/4 et enfournez pour 20 mns à 180°. ... [Lire la suite]
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29 mars 2011

Petits cakes à la truite fumée

Voici une recette diététique à base de sons d'avoine et de blé. Ingrédients : 200g de truite fumée 8 CàS de son d'avoine 4 CàS de son de blé 4 CàS de Fromage blanc à 0% 4 oeufs 1 sachet de levure Aneth Sel, poivre Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 25 mns au four à 180° (Th 6)  Dans un blender, mixer ensemble tous les ingrédients sauf la truite. Ajoutez ensuite à la préparation la truite coupée en morceaux. Enfournez pour 25 mns à 180°. Pour la présentation, je garde un bout de truite et un peu d'aneth... [Lire la suite]
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12 février 2011

Salade aux Gésiers de Canard

Une petite salade aux Gésiers de Canard, ça vous tente ? Ingrédients : 2 endives 2 oeufs durs 2 tomates 50 g de gésiers de canard de l'aneth 1 échalotte Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y dépose mes échalottes émincées : ainsi elles sont moins croquantes et piquante et leur goût a diffusé dans la sauce Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Cette salade permet de faire le plein de... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

Mousse au chocolat light

Terminons l'année avec cette recette de mousse au chocolat INRATABLE et délicieuse Ingrédients : 200 g de chocolat noir patissier 4 oeufs (1 oeuf pour 50 g de chocolat) Temps de préparation/ cuisson : 10 mns Faîtes fondre le chocolat concassé dans une casserole (personnellement j'ajoute un tout petit peu d'eau) Séparez les blancs des jaunes et montez vos blancs en neige. Ajoutez les jaunes au chocolat et remuez bien. Incorporez délicatement les blancs montés en neige au chocolat fondu. Réservez au... [Lire la suite]
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29 décembre 2010

Quiche à la courgette

Allez, pour midi, une salade et une part de quiche, ça vous tente ? On écume son fond de frigo et on adapte cette recette à toutes les sauces ;) Aujourd'hui dans mon frigo j'ai trouvé : Ingrédients : 1 pâte brisée du jambon 2 courgettes 3 oeufs 25 cl de crème allégée 1 gousse d'ail du sel, du poivre Temps de préparation/ cuisson : 40 mns Etalez votre pâte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle. Mettez la au four pendant une dizaine de minutes à 180° (Th 6) Pendant ce temps... [Lire la suite]
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23 décembre 2010

Frisée aux oeufs, olives et tomates séchées

Je suis pas fan de Frisée. Ce n'est pas la salade que j'aime le plus mais il faut bien varier un peu ! Par contre j'ai remarqué que la frisée s'accomode vraiment bien avec les oeufs.... Alors voilà ma suggestion du jour : Ingrédients : 1 frisée 1 oeuf dur Quelques tomates séchées Des olives noires Des câpres 1 gousse d'ail Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je réalise une vinaigrette pour cette salade avec du vinaigre balsamique, de l'huile d'olive, du basilic ciselé,... [Lire la suite]
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20 décembre 2010

Quiche aux 3 fromages

Allez, pour midi, une salade et une part de quiche, ça vous tente ? On écume son fond de frigo et on adapte cette recette à toutes les sauces ;) Aujourd'hui dans mon frigo j'ai trouvé : Ingrédients : 1 pâte feuilletée (mais je vous conseille de la brisée pour cette recette, je n'en avais pas aujourd'hui...) 200 g de lardons (plutôt que de les jeter !) Du fromage de chèvre Du bleu 3 oeufs 25 cl de crème allégée un fond de gruyère rapé (ça fait envie....) du sel, du poivre Temps de préparation/ cuisson :... [Lire la suite]
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