17 avril 2013

Endives au Jambon à la Moutarde à l'ancienne

Voilà un de mes plats préférés ! Ingrédients : 8 endives 8 tranches de jambon 40g de beurre 40g de farine 500ml de lait demi-écrémé 2 CàS de Moutarde à l'Ancienne sel, poivre Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 1h10 en tout Cette recette se fait en plusieurs étapes. Tout d'abord, coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et creusez le pied pour enlever l'amertume. Faites les cuire à la vapeur pendant environ 40 mns (pour celles qui ont le TM : 30 mns, Varoma, Vit 1) ... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Cake à la moutarde à l'ancienne

Vous connaissez ma passion pour les cakes, alors aujourd'hui, c'est cake ! Ingrédients : 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 100 cl de lait  5 grosses CàS de moutarde à l'ancienne 1 tranche de jambon Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 30 mns à 180° (Th 6) pour des portions individuelles, ou 45 mns pour un cake entier Comme je suis pressée je prends mon blender fétiche et je mets dedans ma farine, ma levure, le lait, la moutarde et les oeufs. Je "blende" ! Je verse la préparation dans... [Lire la suite]
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