29 décembre 2011

Poulet Détox

C'est l'hiver, et en tant qu'adepte de la nutrithérapie, je vous livre ma recette de poulet détox anti microbes ! Ingrédients : 5 cuisses de poulet 2 gousses d'ail du romarin 2 citrons non traités du gingembre en poudre de l'huile de noix sel, poivre Temps de préparation : 1h Temps de cuisson : 50 mns au four 250° (Th 8) Préparez une marinade avec le jus des 2 citrons non traités, le romarin, de l'huile de noix, du gingembre en poudre. Badigeaonnez les cuisses de poulet préalablement tailladées avec cette... [Lire la suite]
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24 décembre 2011

Salade de Fruits au Gingembre

Avec la grossesse je dois redoubler d'astuces pour manger des desserts sans prendre de poids... Cette salade de fruits épicée au gingembre vaut tous les fondants au chocolat du monde !! (laissez-moi y croire siou plé.... encore 4 mois...) Ingrédients : 2 oranges 2 pommes vertes 1 ananas en boîte du gingembre en poudre Temps de préparation : 10 mns Découpez vos fruits en dés, ajoutez le jus d'ananas de la boîte de conserve et épicez avec le gingembre en poudre (selon votre goût). Dégustez ! Ma touche perso : Une pointe de... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Noix de Saint-Jacques Vapeur au Gingembre

On continue la semaine sous le signe de la diététique ;) Ingrédients : 10 noix de Saint Jacques 5 cm de gingembre sel, poivre Temps de préparation: 2 mns Temps de cuisson: 5 mns à la vapeur Disposez dans un panier vapeur les noix de saint-jacques sur une feuille de papier sulfurisé. Rapez le gingembre sur les noix de saint-jacques, salez, poivrez et laissez cuire 5 mns à la vapeur. Dégustez !   Ma touche perso: Une astuce que j'adore : je congèle le gingembre en morceaux et c'est un jeu d'enfant de le raer... [Lire la suite]
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27 mai 2011

Emincés de Poulet au Gingembre, Citron et Riz Rouge

Un petit plat bien équilibré aujourd'hui Ingrédients : 300g de riz rouge 4 escalopes de poulet 1 citron 5 cm de gingembre Temps de préparation : 2h pour la marinade + 5 mns Temps de cuisson : 20 mns Emincez le poulet et faites le mariner dans le jus du citron, ses zestes et le gingembre rapé pendant 2h.   Au bout de 2h, lancez la cuisson du riz rouge et en parallèle, faites revenir le poulet avec sa marinade dans une poele. Lorsque les 2 sont cuits, mélangez-les et dégustez !!   Ma touche perso :... [Lire la suite]
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07 février 2011

Poulet au gingembre

Voici une recette que j'ai totalement improvisée et qui a eu beaucoup de succès auprès de mes convives Ingrédients : 4 cuisses de poulet 5 cm de gingembre frais de l'huile d'olive sel, poivre 2 cubes de ratatouilles (voir ici) Temps de préparation/ cuisson : 50 mns au four à 250° Tailladez vos cuisses de poulet et dans chaque fente insérez des lamelles de gingembre frais. Versez de l'huile d'olive sur les cuisses (du poulet... pas les vôtres), ajoutez les glaçons de ratatouille, salez et poivrez et... [Lire la suite]
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03 janvier 2011

Jus de fruit frais : Carotte, Pomme, Kiwi, Clémentine, Gingembre

Maintenant que l'on commence à se connaître un peu mieux, je vais vous livrer le secret de ma forme (là, ceux qui me connaissent intimement se marrent) : tous les matins je nous prépare un jus de fruit frais à l'aide de ma centrifugeuse. Ca prend 2 minutes et c'est super bon ;) Ingrédients pour 2 verres : 2 carottes 2 pommes 2 kiwis 2 clémentines 1 bout de gingembre Temps de préparation : 2 mns Rien de plus simple : on passe les fruits et légumes sous l'eau, on épluche la clémentine et... [Lire la suite]
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