16 avril 2013

Magret de Canard au Miel & Epices

Sur les conseils de ma copine Magali, j'ai cherché une recette de Magret accomodé au miel et en fouillant sur le net, j'ai trouvé cette idée de mariage d'épices, revisité à ma façon. Un régal ! Ingrédients : 1 magret de canard 3 CàS de miel liquide 3 CàS de vinaigre balsamique 1 cc de canelle 1 cc de cumin 1 cc de coriandre  1 cc de poivre Sel Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 11 mns au four à 210° Faites tout de suite chauffer le four à 210°. Préparez d'abord la sauce : faites revenir 3... [Lire la suite]
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12 décembre 2010

Recette à l'honneur : Aubergines à l'orientale

Chaque dimanche je mets une de vos recettes à l'honneur. Cette semaine j'ai choisie celle de 1000 feuilles de chou qui malheureusement n'alimente plus son blog.... sniff... Voici la recette que j'ai choisie et testée pour vous : Aubergines à l’orientale, via le Pays Basque (pour 2 personnes)2 aubergines1 gousse d’ail1 citron1/2 cuillère à café de piment d’Espelette1/2 cuillère à café de cumin1 cuillère à soupe de coriandre1 cuillère à café de concentré de tomatesHuile d’olive, sel, poivre.Epluchez les aubergines et coupez les... [Lire la suite]
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