30 décembre 2011

Caramel au Beurre Salé (version Light)

J'ai fait 2 pots : un qu'on a mangé à la cuillère et un qu'on a mangé avec des crèpes.... une tuerie ! Ingrédients : 200g de sucre semoule de l'eau 25g de beurre 1 pincée de fleur de sel 10cl de crème liquide Temps de cuisson : 10 mns Préparez votre caramel dans une casserole en laissant fondre le sucre et l'eau (ou uniquement le sucre selon vôtre habitude). Lorsque le caramel est prêt, ajoutez le beurre et remuez bien. Puis ajoutez progressivement la crème (pour ne pas qu'elle refroidisse le caramel) et la fleur de... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Recette à l'honneur : Caramel au Beurre Salé

Ce dimanche je voulais mettre à l'honneur le blog de Christel. J'ai totalement craqué pour sa recette de Caramels au Beurre Salé ! Recette à découvrir dans son intégralité ici. Ingrédients: 25cl de crème frâiche liquide (allégée pour moi) 250g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 50g de miel 2 pincée de fleur de sel 60g de beurre 1/2 sel 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide Versez la crème dans une grande casserole puis ajoutez le sucre. Fendez la gousse de vanille et ajoutez les graines à la crème. Plongez la... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Crumble d'amandes aux Poires et Caramel

Je participe avec cette recette au concours : "Goûter amélioré" No comment !! Ingrédients : 4CàS de farine 4CàS de poudre d'amandes 4CàS de sucre en poudre 1CàS d'huile 3CàS d'eau des poires en conserve du jus de poires + du sucre en poudre (pour le caramel) Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 25 mns au four à 180° (Th 6) Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre, la poudre d'amandes, l'huile et l'eau. Vous allez obtenir une pâte très friable. Découpez les poires et disposez-les dans des... [Lire la suite]
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18 février 2011

Cookies au Carambars et Beurre Salé

Ca vous est déjà arrivé d'avoir envie d'un plat mais de ne pas avoir tous les ingrédients pour le faire ? C'est ce qui s'est passé pour cette création. J'avais envie de Cookies mais je n'avais pas de beurre (à part du beurre salé) et pas de chocolat. J'ai donc improvisé.... et on a tout mangé !!! Ingrédients (pour 20 cookies) : 250g de farine 225g de sucre 5 carambars 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre salé fondu 1 oeuf Temps de préparation/cuisson : 20 mns Tout d'abord, mettez... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Verrines au mascarpone, fraises et biscuits au caramel au beurre salé

Voici un dessert que j'ai inventé pour ma meilleure amie et qui a eu un succès monstre ! Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 75 g de sucre de l'arôme orange du sucre vanillé des fraises des biscuits au caramel au beurre salé Temps de préparation : 5 mns Réserver au frigo : au moins 1h Préparez 2 jattes dans lesquelles vous allez séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans la 2e jatte, battez les jaunes avec le mascarpone, les 2 sucres et quelques... [Lire la suite]
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