13 juillet 2013

Gratin de Polenta aux 3 fromages

Alors heu... comment vous dire ? C'est une TUE-RIE ! Ingrédients : 300g de Polenta 1l de bouillon de volaille 150g de bleu 150g de ricotta 50g de parmesan Temps de préparation : 1h  Temps de cuisson : 30 mns au four à 180° Tout d'abord faites cuire la polenta dans le bouillon de volaille. A la fin de la cuisson, mélangez la polenta avec le parmesan et versez-la dans un moule à cake en siliconne. Mettez dans le frigo pour que la polenta fige. Lorsque c'est prit, démoulez et découpez en tranche. Dans un... [Lire la suite]
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20 décembre 2011

Pizza Croustillante

J'ai décidé de faire une pizza en me basant sur la recette de la pâte à pizza du Thermomix.... avec du lait ! J'étais sceptique au départ mais le résultat est surprenant : la pizza est ultra croustillante ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 100 ml d'eau tiède, 100 ml de lait, 1CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère,  du sel Pour la garniture : 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 boite de tomates concassées, du chèvre, du bleu, du gruyère, des olives noires, de l'origan Temps de préparation : 1h (pour le... [Lire la suite]
07 mai 2011

Pizza au Crottin de Chavignol, Bleu et Parmesan

Allez, une petite pizza pour midi... on aime tellement ça ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère,  du sel Pour la garniture : du coulis de tomates, du blanc de dinde, des champignons, du Crottin de Chavignol, du Bleu du parmesan rapé Temps de préparation : 1h (pour le repos de la pâte) Temps de cuisson: 13 mns au four à 250° Tout d'abord préparez la pâte en mélangeant à la main les ingrédients. La pâte doit être élastique et ne... [Lire la suite]
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27 avril 2011

Gondoles au Bleu et Poivrons

Une nouvelle version de mes Gondoles qui ont eu un sacré succès ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère,  du sel, 3CàS de basilic déshydraté et 3CàS de basilic frais ciselé Pour la garniture : du coulis de tomates, 2 poivrons rouges cuits et sans peau, du fromage Bleu, de l'origan Temps de préparation : 1h (pour le repos de la pâte) Temps de cuisson: 7 mns au four à 250° Tout d'abord préparez la pâte en mélangeant à la main les ingrédients.... [Lire la suite]
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