20 mai 2011

Madeleines au Beurre Salé et Zestes de Citron

J'ai rien pour accompagner mon thé de 16h... Allez : aux fourneaux pour des madeleines moelleuses !! Ingrédients : 2 oeufs 80g de sucre 10g de sucre vanillé 80g de farine 1 sachet de levure 50g de beurre salé des zestes d'orange Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 15 mns au four à 180° (Th. 6) Dans une jatte, mélangez les oeufs avec les 2 sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients ainsi que les zestes de citron et mélangez bien jusqu'à ce que la préparation fasse... [Lire la suite]
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17 avril 2011

Recette à l'honneur : Caramel au Beurre Salé

Ce dimanche je voulais mettre à l'honneur le blog de Christel. J'ai totalement craqué pour sa recette de Caramels au Beurre Salé ! Recette à découvrir dans son intégralité ici. Ingrédients: 25cl de crème frâiche liquide (allégée pour moi) 250g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 50g de miel 2 pincée de fleur de sel 60g de beurre 1/2 sel 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide Versez la crème dans une grande casserole puis ajoutez le sucre. Fendez la gousse de vanille et ajoutez les graines à la crème. Plongez la... [Lire la suite]
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18 février 2011

Cookies au Carambars et Beurre Salé

Ca vous est déjà arrivé d'avoir envie d'un plat mais de ne pas avoir tous les ingrédients pour le faire ? C'est ce qui s'est passé pour cette création. J'avais envie de Cookies mais je n'avais pas de beurre (à part du beurre salé) et pas de chocolat. J'ai donc improvisé.... et on a tout mangé !!! Ingrédients (pour 20 cookies) : 250g de farine 225g de sucre 5 carambars 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 125g de beurre salé fondu 1 oeuf Temps de préparation/cuisson : 20 mns Tout d'abord, mettez... [Lire la suite]
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16 décembre 2010

Verrines au mascarpone, fraises et biscuits au caramel au beurre salé

Voici un dessert que j'ai inventé pour ma meilleure amie et qui a eu un succès monstre ! Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 75 g de sucre de l'arôme orange du sucre vanillé des fraises des biscuits au caramel au beurre salé Temps de préparation : 5 mns Réserver au frigo : au moins 1h Préparez 2 jattes dans lesquelles vous allez séparer les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans la 2e jatte, battez les jaunes avec le mascarpone, les 2 sucres et quelques... [Lire la suite]
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