19 décembre 2015

Succès au Chocolat

Devant tant de demandes, je me suis enfin décidée à publier cette recette ! Succès garanti à chaque fois ! Ingrédients (pour un petit succès 8 parts - version rond sur mes photos) Pour la daquoise : 3 blancs d'oeufs, 90 g de sucre, 30 g de poudre d'amandes, 30 g de poudre de noisettes et 20 g de farine Pour la ganache : 200 g de chocolat noir, 200 g de crème fraîche liquide à 30% de MG, 30 g de sirop d'agave Temps de préparation : 30 mns + 1 nuit au congélateur 1ère étape, préparez les dacquoises. Pour cela, montez les... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 21:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

23 juin 2011

Brownie aux Amandes

J'ai testé une nouvelle version de mon brownie qui a eu un succès fou !!! Ingrédients : 4 oeufs 120g de beurre 120g de chocolat noir à 74% 100g de sucre 20g de farine 100g d'amandes concassées Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 30 mns à 180° Dans une jatte, mélangez les 4 oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faites fondre le chocolat noir au bain marie et ajoutez progressivement le beurre. Mélangez les deux appareils et ajoutez ensuite la farine. Ajoutez enfin les amandes concassées et... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , ,
09 mai 2011

Croquants façon Macarons

Voilà une recette trop simple à réaliser et qui a énormément plu à mes amis ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 250g de sucre en poudre 250g de poudre d'amandes 250g de poudre de noisettes du colorant vert Temps de préparation : 5 mns + 1 nuit au congélateur Temps de cuisson: 15 mns au four à 180° (Th 6)  Rien de plus simple ! On mélange tous les ingrédients dans une jatte et on laisse au congélateur toute une nuit (pas plus pour que ça ne cristallise pas). Le lendemain, il suffit de former des petites boules à la main... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , ,
02 mars 2011

Crumble d'amandes aux Poires et Caramel

Je participe avec cette recette au concours : "Goûter amélioré" No comment !! Ingrédients : 4CàS de farine 4CàS de poudre d'amandes 4CàS de sucre en poudre 1CàS d'huile 3CàS d'eau des poires en conserve du jus de poires + du sucre en poudre (pour le caramel) Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 25 mns au four à 180° (Th 6) Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre, la poudre d'amandes, l'huile et l'eau. Vous allez obtenir une pâte très friable. Découpez les poires et disposez-les dans des... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 janvier 2011

Petits gateaux moelleux à l'arôme amande et au chocolat

J'ai toujours dans mon placard des arômes, ça me permet de faire des gâteaux variés sans avoir les ingrédients dans le frigo ! Aujourd'hui j'ai fait des petits moelleux à l'arôme amande et au coeur de chocolat noir... un régal ! Ingrédients (pour 15 moelleux) : 3 oeufs 100g de sucre 160g de farine 1 sachet de levure du sirop de poire (voir ici je conserve au congélateur le sirop des conserves de fruits) de l'arôme amande 1 carreau de chocolat par gâteau Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson :... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 janvier 2011

Petits pots au chocolat et aux amandes

Je ne dirai qu'un mot : CHOCOLAT ! Ingrédients (pour 8 pots) : 100 g de chocolat noir patissier 2 oeufs (1 oeuf pour 50 g de chocolat) 50 g d'amandes (évitez les américaines elles ont quand même moins de goût) 10 cl de lait Temps de préparation/ cuisson : 10 mns Faîtes fondre le chocolat concassé dans une casserole avec 10 cl de lait. Séparez les blancs des jaunes et montez vos blancs en neige. Ajoutez les jaunes au chocolat et remuez bien. Incorporez délicatement les blancs montés en neige au... [Lire la suite]
Posté par khot7515 à 11:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,