La Recette de Onze Heures

1 mars 2011

Filets de Rougets à la Carotte Citronnée

Je participe avec cette recette au concours organisé par Aurel "Sublimez les légumes" Toujours dans le thème de la Carotte et de la Nutrithérapie, voici une recette trop bonne pour la santé et les papilles ! Ingrédients : 8 filets de Rougets 3 carottes...

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Tags: citron, graines de lin, echalottes, ail, carotte, huile de sésame, rougets

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28 février 2011

Mini-Pizza 3 Fromages (Pâte au Thym)

Avec cette recette je participe au concours de Sarah Allez, les copains débarquent pour l'apéro ce soir, je vais leur faire des mini-pizzas délicieuses ! Ingrédients : Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile parfumée, 1/2 sachet...

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Tags: gruyère, gongorzola, thym, 3 fromages, coulis de tomates, mini-pizza, mozzarella, pizza

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27 février 2011

Recette à l'honneur : Papillottes Jambon de Parme, Roquefort et noix

Chaque dimanche je mets une de vos recettes à l'honneur. Cette semaine j'ai choisie une recette de Cricri. Papillottes Jambon de Parme, Roquefort et noix Ingrédients : 8 tranches de jambon de Parme100 gr de Roquefort1 cuillère à café de thym1 poire -...

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Tags: poire, jambon de parme, noix, roquefort

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26 février 2011

Crème pour l'apéritif

Marre des apéritifs trop gras ? Voici une recette de mon mari, toute simple, mais bien sympa pour y tremper vos batonnets de légumes ou de surimi ! (Abonnez-vous à la newsletter !) Ingrédients : 3 CàS de fromage blanc à 0% de l'ail en poudre du poivre...

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Tags: ail, apéritif, crème, fromage blanc, herbes de provence, poivre

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25 février 2011

Amorini aux olives

Vous connaissez mon goût prononcé pour "la pasta" ! Voici donc une recette originale pour cuisiner des Amorini Ingrédients : 200 g d'Amorini 15 olives vertes 50 cl de purée de tomates Origan 1 oignon Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 8...

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Tags: tomate, oignon, pates, olives vertes, purée de tomates, amorini, origan

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24 février 2011

Légumes du soleil au Gongorzola

En ce jeudi, un bon plat de légumes au four me tente bien.... mais un peu de gourmandise ne fait de mal à personne... alors je sors aussi le Gongorzola ! Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 1 boîte de tomates pelées en conserve de 500 g du thym 20 g...

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Tags: tomate, aubergine, courgette, ail, gongorzola, thym

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23 février 2011

Emincés de volaille au Pistou de Piment et graines de Lin

Normalement il doit vous rester du Pistou de Piment que nous avons réalisé jeudi dernier. Nous allons donc nous en servir pour cuisiner... Ingrédients : Pour le pistou : 2 piments oiseau, du parmesan, 2 gousses d'ail, une vingtaine de feuilles de salade...

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Tags: graines de lin, volaille, piment oiseau, pistou

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22 février 2011

Arancini

Avec cette recette je participe au concours de Christine ! Aujourd'hui je vous propose une recette sicilienne, très convoitée... Alors faites-moi plaisir : keep the secret !! Ingrédients : 500g de riz Arborio 1 oignon du safran du parmesan de la mozzarella...

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Tags: tomate, oignon, petits pois, riz, carotte, viande hachée, arancini, safran, sicile

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21 février 2011

Croissants au Gongorzola

Des amis débarquent à l'improviste ? Epatez-les en 30 mns chrono Ingrédients : 1 pâte feuilletée du Gongorzola du jambon 1 jaune d'oeuf Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 25 mns au four 180° (Th 6) Découpez des triangles dans votre pâte feuilletée....

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Tags: jambon, gongorzola, croissant

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20 février 2011

Recette à l'honneur : Boulettes de Pain au Thon

Chaque dimanche je mets une de vos recettes à l'honneur. Cette semaine j'ai choisie une recette de Lina. Boulettes de Pain au thon Ingrédients : Pour les boulettes de pain : - 300 g de farine- 1 c à c rase de levure instantanée- 1 c à c rase de sel- 1...

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Tags: thon

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