11 mars 2011

Lasagnes d'Aubergines façon Milanaise et Viande des Grisons

Hier c'était le 100ème post !! Merci à toutes pour votre fidélité ! Vous êtes de plus en plus nombreux à me suivre quotidiennement ! N'oubliez pas de vous inscrire à ma newsletter (à gauche) !   Plus besoin de vous dire qu'après la tomate mon légume préféré est l'aubergine. Voici donc pour aujourd'hui une petite recette originale.... Ingrédients : 1 aubergine 1 boîte de tomates pelées 1 oignon 2 gousses d'ail du persil de l'origan de la viande des grisons sel, poivre 5 anchois Temps de préparation: 20 mns Temps... [Lire la suite]
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10 mars 2011

Sandwich à la Licatese

Avec ce sandwich, je participe au concours organisé par Mimi sur son magnifique blog  "La passion de Mimi" et son partenaire Halwati Shop Lorsque Mimi a lancé son concours, je me suis demandé comment on pouvait réaliser un sandwich original, beau, sans tomber dans le cliché du sandwich de chez Paul.... et cette nuit, j'ai eu une révélation ! Ingrédients : Pour le pain : 1 oeuf, 50g de farine, de l'huile parfumée aux tomates séchées, du sel, du poivre, du gruyère, 1/3 de sachet de levure, des olives, du basilic frais... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Lasagnes Vertes au Chèvre

Avec cette recette je participe au concours "1001 pâtes" organisé par Sel & Poivre J'adore cette recette ! Elle est simple, super bonne et facile à réaliser. Ingrédients : des lasagnes 20g de bûche de chèvre 3CàS de parmesan 100g de jeunes pousses d'épinards fraîches du coulis de tomate gruyère huile d'olive 1 gousse d'ail sel, poivre Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 25 mns à 180° Mettez dans le blender les pousses d'épinards, les 2 fromages, la gousse d'ail dégermée, le coulis de tomate et mixer en... [Lire la suite]
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08 mars 2011

Tiramisu Rose aux Deux Fraises

Avec cette recette je participe au concours "Quand j'étais petite..." proposé par Mama Quand j'étais petite, mon péché mignon était les fraises Tagadas. Ma mère les adorait aussi, et souvent elle me faisait la surprise de m'en acheter pour le goûter. Alors aujourd'hui, j'ai décidé de la surprendre à mon tour en lui faisant un clin d'oeil sous forme de gâteau... Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 75 g de sucre de l'arôme fraise du colorant rouge du sucre vanillé des fraises en conserve des fraises Tagada en... [Lire la suite]
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07 mars 2011

Salade croquante à la Bressaola

Une petite salade à la Bressaola, ça vous tente ? Ingrédients : De la mâche 5 tranches de Bressaola 1 oignon 10 tomates cerises Temps de préparation : 5 mns Ma touche perso : je prépare ma sauce à salade bien à l'avance et j'y dépose mes échalottes émincées : ainsi elles sont moins croquantes et piquante et leur goût a diffusé dans la sauce Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Pour les personnes au régime, vous pouvez préparer une vinaigrette avec de... [Lire la suite]
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06 mars 2011

Recette à l'honneur : Gâteau Hello Kitty

Aujourd'hui je voudrai mettre à l'honneur une recette qui m'a vraiment épatée tellement le rendu est magnifique. Donc, plutôt que de vous mettre la recette, je vous mets la photo du gâteau et je vous invite à aller découvrir la méthode de Lili qui est assurement hyper douée !! Si vous n'êtes pas encore convaincus c'est que je n'y comprends rien !! lol Recette à découvrir dans son intégralité ici. Bon dimanche et à demain !
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05 mars 2011

Mes épices indispensables

En ce samedi, et en réponse à Caillebotte qui a comme moi une énorme collection d'épices, voici mes indispensables : Pour moi ce sont vraiment des basiques à avoir toujours sous la main. J'ajoute que j'ai en permanence du basilic frais, du persil frais, des feuilles de laurier, du thym frais et du gingembre frais. A demain ! XoXo !
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04 mars 2011

Cuisses de poulet aux oignons et piments oiseaux

A l'attention des blogueuses : j'ai été très touchée par votre solidarité hier... quand j'ai vu que vous aviez toutes été de bon coeur voter pour ma recette (Béghin Say), ça m'a vraiment émue... Même si je ne gagne pas, je n'oublierai jamais votre élan de solidarité ! En cette période de microbes, je privilégie les oignons dans mes recettes puisqu'ils ont des propriétés antiseptiques. Voici donc une recette "remise en forme" ! Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 oignons 4 piments oiseaux Sel, poivre Un peu de bouillon (ou de... [Lire la suite]
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03 mars 2011

Roulés d'Eglefin à la Bressaola

Pour ce midi, j'ai prévu du poisson vapeur plutôt gourmand... (Votez pour ma recette sur le site de Béghin Say !! Merci !!) Ingrédients : 4 filets d'Eglefin (poisson sans arrêtes) 4 tranches de Bressaola 4 tomates cerises Sel, poivre Estragon 4 cures-dents Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 20 mns au cuit-vapeur C'est vraiment très simple : on roule chaque filet d'Eglefin avec une tranche de Bressaola sur une tomate cerise. On ajoute ensuite sel, poivre et estragon. Il ne reste plus qu'à disposer dans le... [Lire la suite]
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02 mars 2011

Crumble d'amandes aux Poires et Caramel

Je participe avec cette recette au concours : "Goûter amélioré" No comment !! Ingrédients : 4CàS de farine 4CàS de poudre d'amandes 4CàS de sucre en poudre 1CàS d'huile 3CàS d'eau des poires en conserve du jus de poires + du sucre en poudre (pour le caramel) Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 25 mns au four à 180° (Th 6) Préparez le crumble en mélangeant la farine, le sucre, la poudre d'amandes, l'huile et l'eau. Vous allez obtenir une pâte très friable. Découpez les poires et disposez-les dans des... [Lire la suite]
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