La Recette de Onze Heures

30 mai 2011

Brioche sans Oeufs

Une brioche light pour le petit dej, ça tente quelqu'un ? Je vous attends pour le café ;) Ingrédients : 20g de levure boulangère 150g de lait 1/2 écrémé 300g de farine 25g de beurre 50g de sucre en poudre Temps de préparation : 4 mns de pétrissage + 40...

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Tags: thermomix, MAP, brioche, pétrin

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29 mai 2011

Recette à l'honneur : Crème Chocolat façon Danette

Voici une recette coup de coeur trouvée sur le blog de Sicacoco : la crème chocolat façon danette ! On mélance 25g de maïzena, 60g de sucre et 50g de cacao pur dans une casserole. Diluer progressivement avec 50cl de lait 1/2 écrémé. Faire chauffer jusqu'à...

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Tags: crème au chocolat, danette

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28 mai 2011

Les indispensables : le Thermomix

Impossible pour moi de passer un mois de plus sans vous parler de mon nouveau cadeau : le Thermomix ! Et oui, depuis le mois de mars la famille s'est agrandie ! Et une fois qu'on l'a, c'est dur de s'en passer !! Et vous ? Vous l'avez ? Bon we !! XoXo...

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Tags: indispensable, thermomix, TM, vorwerk

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27 mai 2011

Emincés de Poulet au Gingembre, Citron et Riz Rouge

Un petit plat bien équilibré aujourd'hui Ingrédients : 300g de riz rouge 4 escalopes de poulet 1 citron 5 cm de gingembre Temps de préparation : 2h pour la marinade + 5 mns Temps de cuisson : 20 mns Emincez le poulet et faites le mariner dans le jus du...

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Tags: poulet, citron, gingembre, riz rouge

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26 mai 2011

Extra Fondant à la Crème de Marrons

Ca fait longtemps qu'on n'a pas mangé de crème de marrons, non ? Allez, à vos stylos pour cette nouvelle tuerie... Ingrédients : 500 g de crème de marrons 4 oeufs 100 g de sucre 20g de poudre de noisettes 40g de beurre Temps de préparation : 5 mns Temps...

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Tags: oeufs, beurre, crème de marrons, fondant

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25 mai 2011

Pizza aux Deux Jambons et Olives Vertes

Allez, une petite pizza pour midi... on aime tellement ça ! Ingrédients : Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère, du sel, 3CàS de basilic déshydraté et 3CàS de basilic frais ciselé Pour...

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Tags: gruyère, basilic, olives, jambon, pizza, parmesan, serrano

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24 mai 2011

Verrines aux Fraises, à la Menthe et au Mascarpone

C'est enfin la saison des fraises !! Allez, un joli dessert qu'on commence à préparer la veille... Ingrédients : 250 g de mascarpone 2 oeufs 75 g de sucre de l'arôme fraise du sucre vanillé 250g de fraises 5 feuilles de menthe 1 citron 10g de sucre des...

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Tags: verrine, speculoos, mascarpone, fraises

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23 mai 2011

Aubergines farcies

Au risque de vous saouler avec mes recettes à base d'aubergines.... ;) Ingrédients : 1 aubergine de la viande hachée à 5% de MG du coulis de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail de l'origan sel, poivre Temps de préparati on/cuisson : 30 mns Coupez l'aubergine...

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Tags: aubergine, viande hachée, farce

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22 mai 2011

Recette à l'honneur : Cappuccino Maison

J'ai trouvé une astuce pour fabriquer votre propre Cappuccino Maison sur le superbe blog d'Ana. Ingrédients : 1 verre (le même pour les trois mesures) de café soluble de bonne qualité, 1 verre de sucre, 1 verre d'eau froide (sortant du frigo). avant et...

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Tags: cappuccino

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21 mai 2011

Tagliatelles de Navets au Quinoa et Raisins Secs

Pour bien commencer le we, rien de tel qu'un plat de légumes gourmands... Ingrédients : 2 navets longs 200g de Quinoa gourmand 20g de raisins secs sel, poivre Temps de préparati on: 10 mns (pour faire les tagliatelles) Temps de cuisson: 20 mns dans un...

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Tags: navet, graines de sésame, quinoa, raisins secs

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