La Recette de Onze Heures

23 mai 2011

Aubergines farcies

Au risque de vous saouler avec mes recettes à base d'aubergines.... ;) Ingrédients : 1 aubergine de la viande hachée à 5% de MG du coulis de tomates 1 oignon 2 gousses d'ail de l'origan sel, poivre Temps de préparati on/cuisson : 30 mns Coupez l'aubergine...

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Tags: aubergine, viande hachée, farce

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21 mai 2011

Tagliatelles de Navets au Quinoa et Raisins Secs

Pour bien commencer le we, rien de tel qu'un plat de légumes gourmands... Ingrédients : 2 navets longs 200g de Quinoa gourmand 20g de raisins secs sel, poivre Temps de préparati on: 10 mns (pour faire les tagliatelles) Temps de cuisson: 20 mns dans un...

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Tags: navet, graines de sésame, quinoa, raisins secs

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19 mai 2011

Croquettes de Patates Douces

Aujourd'hui, une recette que les enfants adorent ! Ingrédients : 5 patates douces de la farine de la ciboulette Temps de préparati on: 30 mns Temps de cuisson: 5 mns à la poele Préparez une purée de patates douces en les faisant cuire 20 mns dans de l'eau...

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Tags: farine, boulette, patate douce, ciboulette, croquette

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18 mai 2011

Courgettes rondes Farcies

Vous aimez les courgettes ? Moi j'adore !! Ingrédients : 4 courgettes rondes de la viande hachée à 5% MG 1 oignon 2 gousses d'ail de la ciboulette Temps de préparati on: 10 mns Temps de cuisson: 20 mns au four à 180° Coupez le chapeau des courgettes et...

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Tags: courgette, oignon, ail, viande hachée, ciboulette, farce

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13 mai 2011

Parmigiana di Melanzane à ma Façon

Ce plat est juste une tuerie.... Attention, ce n'est pas la recette originale de la Parmigiana Di Melanzane ! Ingrédients (pour 4 gratins) : 1 aubergine du parmesan du coulis de tomates 4 tomates cerises de la fleur de sel Temps de préparati on: 1h (pour...

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Tags: aubergine, tomates cerises, coulis de tomates, parmesan, parmigiana di melanzane

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21 avril 2011

Gratin de légumes du soleil

Aujourd'hui c'est gratin de légumes ! Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 1 boîte de tomates pelées en conserve de 500 g Herbes de Provence 2 gousses d'ail sel, poivre huile d'olive 1 oignon Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 50 mns à...

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Tags: aubergine, courgette, oignon, ail, tomates concassées, herbes de provence

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19 avril 2011

Endives braisées aux Gésiers de Canard

Allez, encore une recette avec des endives ! Ingrédients : 5 endives 100 g de Gésiers de Canard de l'huile d'olive 30 cl de bouillon (personnellement je fais réduire un Kub'Or dans de l'eau chaude ça permet de ne pas saler le plat) Temps de préparation/cuisson...

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Tags: endives, gésiers de canard

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24 février 2011

Légumes du soleil au Gongorzola

En ce jeudi, un bon plat de légumes au four me tente bien.... mais un peu de gourmandise ne fait de mal à personne... alors je sors aussi le Gongorzola ! Ingrédients : 1 aubergine 1 courgette 1 boîte de tomates pelées en conserve de 500 g du thym 20 g...

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Tags: tomate, aubergine, courgette, ail, gongorzola, thym

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2 février 2011

Endives braisées aux olives et jambon

Au risque de m'attirer les foudres de Catherine et de Julie qui détestent les endives (c'est bon j'ai compris...), voici une recette délicieuse et que mon mari, qui n'aime pas les endives à la base, a littéralement DEVOREE ! Ingrédients : 5 endives une...

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Tags: endives, jambon, olives vertes, braisées

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25 janvier 2011

Aubergines fondantes à la tomate

Etant d'origine sicilienne, il y a un légume que j'ai tout le temps dans mon frigo : c'est l'aubergine. Voici une recette toute simple mais vraiment délicieuse pour apprécier encore mieux les aubergines Ingrédients : 2 aubergines 1 gousse d'ail 1 boite...

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Tags: aubergine, oignon, ail, tomates concassées, piment oiseau

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