11 mai 2011

Cupcakes Roses au Miel

Vous avez pas envie d'une petite douceur avec votre café en dessert ? Allez, on s'y colle, dans 30 mns c'est prêt ! Ingrédients : 3 oeufs 160g de farine fluide 1/2 sachet de levure 80g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 3 cuillères à soupe de miel liquide Pour le "glaçage" : du mascarpone, du sucre en poudre, de l'arôme fraise et du colorant rose Temps de préparation/cuisson : 35 mns Préparez la base de vos cupcakes en mélangeant tous les ingrédients (personnellement je sors le blender !). Déposez l'appareil... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Biscuits Croquants à la Poudre d'Amandes et de Noisettes

Voici une petite variante de mes croquants façon macarons.... très différents mais tout aussi délicieux ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 250g de sucre en poudre 125g de poudre d'amandes 125g de poudre de noisettes du colorant rose Pour le glaçage : du sucre glace, de l'eau et du colorant rose Temps de préparation : 5 mns + 1h au congélateur Temps de cuisson: 14 mns au four à 180° (Th 6)  On mélange tous les ingrédients dans une jatte et on laisse au congélateur pendant une heure environ. Formez ensuite des petites... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Croquants façon Macarons

Voilà une recette trop simple à réaliser et qui a énormément plu à mes amis ! Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 250g de sucre en poudre 250g de poudre d'amandes 250g de poudre de noisettes du colorant vert Temps de préparation : 5 mns + 1 nuit au congélateur Temps de cuisson: 15 mns au four à 180° (Th 6)  Rien de plus simple ! On mélange tous les ingrédients dans une jatte et on laisse au congélateur toute une nuit (pas plus pour que ça ne cristallise pas). Le lendemain, il suffit de former des petites boules à la main... [Lire la suite]
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02 mai 2011

Petits Gâteaux sans Oeufs façon Pain d'Epices

Aïe ! Pas d'oeufs dans le frigo et je suis invitée !!!!! Allez hop, solution de secours avec cette recette improvisée Ingrédients : 100g de fromage blanc à 0% (ou 2 yaourts natures) 150g de farine 50g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure des épices à pain d'épice des zestes de citron Temps de préparation: 5 mns Temps de cuisson: 25 mns au four à 180° Mélangez tous les ingrédients au blender. Répartissez la préparation dans des ramequins et enfournez pour 25mns à 180°. Les gâteaux... [Lire la suite]
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26 avril 2011

Crumble Pommes, Confiture de Melon et Chocolat

On me demande souvent combien de fois par semaine je fais mes courses pour toujours avoir ce qu'il faut sous la main. En réalité, il suffit juste d'avoir certains "essentiels" dans ses placards pour pouvoir improviser n'importe quelle recette. C'est le cas pour le dessert du jour. Ingrédients : 4CàS de farine 4CàS de poudre d'amandes 4CàS de sucre en poudre 1CàS d'huile 3CàS d'eau 2 pommes 4 carrés de chocolat noir de la confiture de melon Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson : 25 mns au four à 180° (Th 6)   ... [Lire la suite]
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20 avril 2011

Fondant au Chocolat Noir et coeur Praliné

Spéciale dédicace à ma BS et à son Jacquot pour qui j'ai tout spécialement concocté cette recette... et on s'est tous régalés ! Ingrédients : 3 oeufs 130g de chocolat noir pâtissier 30g de beurre 75g de sucre en poudre 1 CàS de farine 12 carreaux de chocolat au lait praliné Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 9 mns au four à 180° Faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Dans une jatte, battez les 3 oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Mélangez ensuite les 2 appareils et foutez... [Lire la suite]
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14 avril 2011

Cupcake 100% Crème de Marrons

Plus que quelques jours avant la fin du concours Béghin Say : pour celles qui ne l'ont pas encore fait merci de voter pour ma recette ici, MERCI ! J'adore la crème de marrons et j'en ai toujours un pot à la maison. Nous étions invité chez des amis Ardéchois et je me suis dit qu'un dessert à base de Crème de Marrons ne pourrait que leur faire plaisir.... et je ne me suis pas trompée ! Ingrédients : 300g de crème de marrons 60g de beurre 2 oeufs     Pour la déco : de la crème de marrons, des étoiles en sucre... ... [Lire la suite]
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08 avril 2011

Chocolats Pralinés et Eclats de Caramel

Rien que l'intitulé me fait fondre.... ;) Ingrédients : 1 tablette de chocolat praliné patissier du sucre de l'eau Temps de préparation : 1h Munissez vous d'un moule à chocolats et faites fondre au bain-marie la tablette de chocolat praliné. Les chocolats se font en 3 étapes : 1/ On badigeonne les moules avec un pinceau et on laisse prendre au frigo 30 mns. 2/ On renouvelle l'opération une 2ème fois en laissant une dizaine de minutes au frigo. 3/ Pendant ce temps, réalisez votre caramel en faisant chauffer l'eau et... [Lire la suite]
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06 avril 2011

Biscuits Roses et Bleus à la poudre d'Amandes

Une recette bête comme chou.... pour égayer le quatre heures des petits :D Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 250g de sucre en poudre 250g de poudre d'amandes du colorant Temps de préparation : 5 mns Temps de cuisson: 15 mns au four à 180° (Th 6)  Rien de plus simple ! On mélange tous les ingrédients dans une jatte et on ajoute les colorants à sa guise. Ensuite, vous disposez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. J'ai disposé la préparation de façon à obtenir une grande "plaque" de biscuit pour... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Gâteaux Verts à l'arôme Banane

Je l'avoue parfois je triche.... lorsque je n'ai pas les ingrédients pour faire un gâteau, j'utilise des arômes... mais franchement le résultat est tellement bluffant qu'on aurait tort de s'en priver !! Ingrédients : 3 oeufs 100g de sucre 160g de farine 1 sachet de levure  du colorant vert de l'arôme banane Temps de préparation : 10 mns Temps de cuisson : 25 mns au four 180° (Th 6) Versez tous les ingrédents dans le blender.  Une fois votre appareil prêt, versez dans vos ramequins et enfournez pour 25 mns au four... [Lire la suite]
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