Vous connaissez les fameux antipasti ? Et bien en voilà un très sympa et original.
Ingrédients :
200g de ricotta
2 CàS de jus de citron
3 CàS d'olives noires émincées
1 CàS de tomates séchées émincées
Quelques feuilles de basilic ciselées
Temps de préparation : 3 mns
Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la ricotta se soit détendue.
Servez sur du pain, de préférence croustillant.
Ma touche perso : Du pain fait maison encore chaud.... ;)
Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien : "La ricotta est riche en calcium et prévient donc les risques d'ostéoporose."
