Vous connaissez les fameux antipasti ? Et bien en voilà un très sympa et original.

Ingrédients :

200g de ricotta

2 CàS de jus de citron

3 CàS d'olives noires émincées

1 CàS de tomates séchées émincées

Quelques feuilles de basilic ciselées

Temps de préparation : 3 mns

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à ce que la ricotta se soit détendue.

Servez sur du pain, de préférence croustillant.

 

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 Ma touche perso : Du pain fait maison encore chaud.... ;)

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "La ricotta est riche en calcium et prévient donc les risques d'ostéoporose."