Alors aujourd'hui je voulais mettre à l'honneur cette recette de Faty : le Gâteau au Chocolat Bellevue

Bellevue chocolat

Pour 6 personnes

Recette facile, préparation 15mn cuisson 30mn

125 gr de chocolat pâtissier de bonne qualité

4 oeufs

125 gr de sucre semoule

50 gr de poudre d'amande

10 cl de crème liquide

2 cuillères à soupe de lait

1 cuillère à soupe de farine

 

Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec la crème et le lait sans cesser de remuer. Puis retirez du feu.

Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.

Ajoutez les jaunes d'oeuf un à un dans la préparation au chocolat puis ajoutez les amandes en poudre et la farine et remuez bien le tout.

Montez les blancs en neige à l'aide d'un batteur et incorporez le sucre semoule au fur et à mesure.

Ajoutez délicatement le mélange blancs en neige-sucre à l'autre préparation.

Versez l'ensemble dans un moule à manqué que vous aurez recouvert de papier sulfurisé puis enfournez 20 à 25 minutes ( à adapter selon votre four) dans un four préchauffé à 190°C.

 

Son blog est super sympa, allez-y ! Et bon dimanche !