Brioche sans Oeufs

Une brioche light pour le petit dej, ça tente quelqu'un ? Je vous attends pour le café ;)

Ingrédients :

20g de levure boulangère

150g de lait 1/2 écrémé

300g de farine

25g de beurre

50g de sucre en poudre

Temps de préparation : 4 mns de pétrissage + 40 mns pour que la pâte lève

Temps de cuisson : 30 mns à 180°

Délayer la levure dans le lait, puis ajoutez tous les ingrédients et pétrissez la pâte pendant au moins 4 mns (si vous avez le TM ou une MAP c'est plus facile bien entendu).

Formez une brioche et coupez-la en 3 morceaux et tressez-la.

Laissez gonfler dans le four à 50° pendant environ 40 mns puis faites cuire à 180° pendant 30 mns. 

Ma touche perso : Personnellement, mon four grille bien le dessus de la brioche, mais sinon vous pouvez dorer la brioche avec un jaune d'oeuf avant cuisson

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Seulement 25g de beurre pour cette brioche parfaite pour un petit déjeuner léger !"

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Comments

[mimicroque]

Alors là jamais essayé une brioche sans oeufs!

[domi]

" Oeufreusement " que tu prends soin de notre " brioche ", bisous et bon mercredi...

[EmilieRD]

Suite à l'avis du pharmacien, c'est sans aucune mauvaise conscience que je tartinerai un morceau de cette brioche d'une "pelle" de nutella!

[K-Hot**]

@Toutes : Et ben alors les filles, je vous ai attendu pour le petit déj ! lol

[Mandyline]

Pas mal du tout sans oeufs !