19 mai 2011
Croquettes de Patates Douces
Aujourd'hui, une recette que les enfants adorent !
Ingrédients :
5 patates douces
de la farine
de la ciboulette
Temps de préparation: 30 mns
Temps de cuisson: 5 mns à la poele
Préparez une purée de patates douces en les faisant cuire 20 mns dans de l'eau bouillante. Ecrasez-les ensuite et ajoutez de la ciboulette fraiche.
Formez ensuite des boulettes avec cette préparation et farinez-les.
Faites enfin dorer chaque boulette dans un peu d'huile et dégustez !
Ma touche perso: Vous pouvez bien sûr ajouter de la chapelure mais c'est quand même moins diététique ;)
Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien : "Encore une très bonne façon de faire manger des légumes aux enfants !"
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