Pour changer de la salade, j'ai eu l'idée de cette petite entrée plutôt originale et très rapide à faire

Ingrédients :

Du riz blanc cuit

1 courgette cuite

des olives vertes

des germes de radis

Temps de préparation: 15 mns

Faîtes cuire la courgette et mixez la avec les olives vertes de façon à obtenir une pomade.

Dans du papier célophane, disposez les graines germées et recouvrez de riz puis de pomade. Salez.

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Formez une boule avec le célophane et réservez au frais.

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Servez en ouvrant la boule en deux.

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Ma touche perso: Vous pouvez remplacer la courgette et les olives par n'importe quelle préparation, mais attention à ce que le goût ne soit pas trop fort à cause des germes déjà bien relevées

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien"Les graines germées sont plus digestes et favorisent un apport naturel en vitamines"