Gondoles au Bleu et Poivrons

27 avril 2011

Une nouvelle version de mes Gondoles qui ont eu un sacré succès !

Ingrédients :

Pour la pâte : 350g de farine, 250 ml d'eau tiède, 3CàS d'huile parfumée, 1 sachet de levure boulangère, du sel, 3CàS de basilic déshydraté et 3CàS de basilic frais ciselé

Pour la garniture : du coulis de tomates, 2 poivrons rouges cuits et sans peau, du fromage Bleu, de l'origan

Temps de préparation : 1h (pour le repos de la pâte)

Temps de cuisson: 7 mns au four à 250°

Tout d'abord préparez la pâte en mélangeant à la main les ingrédients. La pâte doit être élastique et ne pas coller aux doigts.

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Laissez-la poser pendant au moins 1h près d'une source chaude (radiateur par exemple).

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A l'aide d'un rouleau à patisserie, abaissez la pâte de manière à ce qu'elle soit bien épaisse.

Découpez vos gondoles à l'aide d'un emporte-pièce.

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Déposez ensuite sur chaque gondole du coulis de tomates, du poivron rouge, du bleu et de l'origan.

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Enfournez dans le four TRES chaud à 250° pendant 7 minutes environ (surveillez).

Dégustez !

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Ma touche perso : Je prépare mes poivrons à l'avance (j'en fais beaucoup) et je les conserve dans du vinaigre, comme ça ils sont prêts à l'emploi !

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien : "Cette recette de pizza est très équilibrée à condition que la pâte ne soit pas trop épaisse et permet de faire manger des légumes aux enfants d'une façon ludique"

Posté par khot7515 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, origan, pizza, gondoles, bleu