Médaillons de volaille aux Câpres et Viande des Grisons

Avec cette recette je participe au concours "Recettes Aromates" organisé par Albérie en partenariat avec Les Herbes de Lucien

Miam miam miam !!! Vous allez tomber devant les saveurs de cette recette bête comme chou !

Ingrédients :

1 escalope de volaille

des Câpres

2 tranches de viande des Grisons

1 Carré Frais Ail et Fines Herbes

un mélange d'épices maison : paprika, cumin, thym, origan

Temps de cuisson: 18 mns dans l'eau bouillante

Mouillez votre escalope et posez dessus du papier film transparant. Frappez la viande avec un rouleau pour l'aplatir.

Retournez ensuite l'escalope de façon à ce que le film soit en-dessous. Saupoudrez le mélange d'épices, puis posez la viande des grisons, le fromage et les câpres.

Formez un boudin et faîtes des noeuds aux extrémités.

Plongez le boudin dans l'eau bouillante pendant 18 mns.

Découpez ensuite vos médaillons et appréciez les saveurs !!

Ma touche perso : Je sers ces médaillons avec une petite sauce au basilic... hum !!!

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien :  "Encore une recette très diététique ! De plus les câpres sont très bonnes pour la rate"

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Comments

[k-hot**]

@Drissia : bonne journée aussi !

@Katoo : essaye tu ne regretteras pas !

@Corinette : merci de ton pasage ici !!

[corinnette]

très original et trsè sympa cette recette
je viens de découvrir ton blog il est très alléchant

[Katoo]

Je n'ai jamais utilisé de câpres dans mes recettes !
Mais pourquoi pas ! C'est le moment d'essayer avec cette délicieuse proposition...

Merci beaucoup et bonne journée !!!!

[drissia]

miammm superbe recette!!
bonne journée!!bisous

[k-hot**]

@Toutes : waouh !!! contente que ma recette vous plaise autant ;) Bonne journée à toutes !