Avec cette recette je participe au concours de Sarah

Allez, les copains débarquent pour l'apéro ce soir, je vais leur faire des mini-pizzas délicieuses !

Ingrédients :

Pour la pâte : 125g de farine, 75ml d'eau tiède, 2CàS d'huile parfumée, 1/2 sachet de levure, du sel, 3CàS de thym

Pour la garniture : du coulis de tomates, du gruyère, de la mozzarella, du gongorzola

Temps de préparation : 1h (pour le repos de la pâte)

Temps de cuisson: 4 mns au four à 250° + 1 mn au gril

Tout d'abord préparez la pâte en mélangeant à la main les ingrédients. La pâte doit être élastique et ne pas coller aux doigts.

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Laissez-la poser pendant au moins 1h près d'une source chaude (radiateur par exemple).

A l'aide d'un rouleau à patisserie, abaissez la pâte à 2 cm d'épaisseur environ.

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Découpez vos mini-pizzas avec un emporte-pièce et garnissez de coulis de tomates et des 3 fromages.

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Enfournez dans le four TRES chaud à 250° pendant 4-5 minutes.

Dégustez !

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 Ma touche perso : J'utilise l'huile des tomates séchées pour parfumer ma pâte

Le commentaire nutritionnel de Bruno, pharmacien"Tout le plaisir de la pizza... en mini ! On limite les dégâts avec ce format !!"